生抽，老抽，糖，鹽，雞精適量五香豆腐串的做法熱鍋涼油放入干香料煎出香味，轉(zhuǎn)大火，加入蔥姜蒜爆香，加水燒開。水開后加入生抽，老抽，糖，鹽，雞精，大火煮5分鐘。然后放入豆腐串。大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火煮5分...
1豆腐切成2.5cm的塊后撒上鹽和胡椒粉腌制。2大蝦去頭和內(nèi)臟，皮直留尾部。海紅去掉異物。3大蔥切成3cm的絲。4調(diào)料醬放在炒鍋里煮成粘稠狀。5擦掉1的水分后撒上綠豆粉。6在簽子上間隔串上豆腐、海鮮和大蔥，在鍋...
1.將干豆腐切成長(zhǎng)方形。2.將香菜洗凈，切段。3.將香菜放在干豆腐上。4.從下開始向上卷。5.穿成一個(gè)豆腐串。6.將電餅鐺刷一層油，預(yù)熱。7.將豆腐串放在電餅鐺上煎。將豆腐串放在電餅鐺上煎。將豆腐串放在電餅鐺...
1.將優(yōu)質(zhì)東北大豆制成豆腐干。2.將豆腐干用機(jī)器切成花紋，然后用竹簽穿上。3.將成型的豆腐串放進(jìn)烤箱里把水分烘干。4.然后進(jìn)行油炸，油炸時(shí)的油溫在145℃~165℃之間，油炸時(shí)間只有幾十秒鐘，豆腐串中的維生素?fù)p失較少。2...
1、買回來(lái)的豆腐干用清水洗干凈，焯水一分鐘。2、焯水好的豆腐干，撈出晾干。3、取一塊豆腐干，沿上下兩邊各擺放一根燒烤用的竹簽，先切豎刀，不要切斷，切到豆腐干厚度的三分之二處即竹簽的位置停下，一塊豆腐干可以...
烤工藝半小時(shí)耗時(shí)高級(jí)難度烤豆腐串的做法步驟1炸豆腐300克待用2加入調(diào)料腌制3再用竹簽串起4刷上植物油后，再刷上辣椒油5再撒點(diǎn)蔥花6放進(jìn)微波爐里高火5分鐘7烤好后端出，散上熟芝麻即成。
雞湯豆腐串的做法1.豆腐皮切成長(zhǎng)寬約6厘米大小的方塊，卷起后用牙簽穿成小串2.每串約4—5個(gè)，依次把所有的豆皮都串完3.雞架洗凈后，切成大塊，蔥、姜切大段，鍋內(nèi)倒800毫升清水，冷水下入雞架、蔥、姜、八角和...
雞汁豆腐串材料豆腐串一斤排骨湯或者雞湯香菜蒜泥孜然粉胡椒粉雞精做法1.豆腐串買回來(lái)清洗干凈，用冷水泡一天直到變軟。2.放入高湯煮使其入味變軟為止，我一般煮兩個(gè)小時(shí)左右。3.瀝干撈出，去掉木棍，...
3、做法：（1）雞去掉肉，取雞骨架一個(gè)。（2）干豆腐5張，竹簽15個(gè)。（3）把干豆腐切成7-8厘米見方的小方塊。（4）清水，放入香菇，姜片，水2500毫升。（5）把雞骨架放入鍋內(nèi)，煲燉45分鐘。（6）干豆腐用水焯一下...
接下來(lái)，我們將分為以下幾個(gè)步驟來(lái)制作豆腐串：步驟一：準(zhǔn)備豆腐將豆腐切成大小適中的方塊，建議厚度約為2厘米左右。切好的豆腐塊用竹簽串起來(lái)，每個(gè)竹簽上可以串3-4塊豆腐。步驟二：腌制豆腐將串好的豆腐放入碗中，加入...
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