步驟:1、豆腐切成塊,雞蛋打散,切好的豆腐先裏-層雞蛋液,再裹一層淀粉,放到鍋中煎到兩面金黃。2、煎豆腐的同時調(diào)-碗醬汁:半勺鹽、1勺白糖、2勺生抽、1勺番茄醬、1勺醋攪拌均勻;煎好的豆腐直接淋入醬汁,讓每塊豆腐都裹上醬汁就...
【步驟一】：我們把嫩豆腐切成小塊，一般大小1.5-2cm左右的小方塊，然后放入一個大碗中，放一勺鹽，添上清水，沒過豆腐塊，泡上30分鐘左右，主要是把豆腐的豆腥味去除掉，同時也可以讓豆腐提前入味。【步驟二】：把大白...
正宗嫩豆腐的做法1正宗麻婆豆腐「超詳步驟圖」的做法主要食材：嫩豆腐和牛肉。牛肉切末。放入料酒和生粉。抓均靜置10分鐘。豆腐切塊。干辣椒切段去籽。生姜切末。大蒜切末。小蔥切蔥花，分成兩份，少的那份最后用來點綴...
1、將嫩豆腐取出用開水焯燙一下待用;2、牛肉切末后加入鹽，胡椒粉，料酒，水淀粉腌一會;3、熱油鍋爆香花椒后撈出，然后煸香姜蒜末，下入肉末煸炒至變色;4、然后下入嫩豆腐，加入辣椒油，少許水，煮5分鐘，放入鹽，...
嫩豆腐的10種家常做法1香煎孜然豆腐食材:老豆腐1塊、雞蛋1個、玉米淀粉適量做法:1:調(diào)醬汁:碗中加1勺蒜末+1勺孜然粒+1勺芝麻+1勺辣椒粉,淋上熱油+1勺孜然粉+2勺生抽+2勺陳醋+1勺蠔油+1勺白糖+少許鹽,攪拌均勻備用...
嫩豆腐的10個簡單做法1第一道:燜煎豆腐所需材料:豆腐1塊,雞蛋一個,蒜苗一根,大蒜3根,干蔥頭1個,小米辣2根,白砂糖1克,生抽1湯勺,耗油2湯勺,白胡椒粉少許,清水適量,油適量。步驟1.準(zhǔn)備料頭:小米辣切圈,蒜切末,干蔥頭切...
材料：嫩豆腐1盒、蔥1段、植物油、鹽、味精等調(diào)味料適量。做法：(1)豆腐切丁，蔥切好。(2)鍋中入適量植物油燒熱，爆香蔥花。(3)豆腐倒入鍋內(nèi)翻炒，加入調(diào)味料稍微翻炒一下就可以出鍋了3、孜然嫩豆腐孜然嫩豆腐...
嫩豆腐怎么做好吃1嫩豆腐嫩豆腐食材準(zhǔn)備黃豆500克,石膏粉10克,水適量。方法步驟1、將黃豆加水浸泡8小時以上,將泡好的豆子加水打成豆?jié){;2、過濾2次,然后倒入大鍋中煮,取小半碗生豆?jié){加入石膏粉拌勻放入另一鍋中;3、豆?jié){...
1.嫩豆腐400克（南豆腐）、豬肉末80克、剁椒1茶匙、生抽1茶匙、老抽少許、紅油豆瓣醬1茶匙、白糖1/2茶匙、蔥末10克、大蒜末10克、姜末5克、料酒1茶匙。2.嫩豆腐從盒子中倒扣出來，切成2厘米左右見方的塊備用，嫩豆腐...
1、魚香嫩豆腐。準(zhǔn)備食材：嫩豆腐、豬肉末、豆瓣醬、剁椒、生抽、老抽、白糖、蔥末、蒜末、姜末、料酒、香醋。嫩豆腐從盒子中倒扣出來，切成2厘米左右的塊備用。鍋中放入食用油，六成熱放入豬肉末煸炒。直至把肉末煸透煸...
2024/4/29