第一步，茄子清洗干凈后，去掉茄子的兩頭，然后將其豎著對(duì)半切開(kāi)，在鍋中添上水，隔水放入處理好的茄子開(kāi)始蒸，差不多8分鐘的時(shí)間；第二步，在蒸茄子的過(guò)程中準(zhǔn)備料汁，大蒜可以多準(zhǔn)備點(diǎn)，剝皮后將其用刀背拍碎，然后將...
〖做法〗把茄子洗凈切成長(zhǎng)條狀，把蒜用工具壓成泥。2、蒸鍋里倒些水，水開(kāi)后，大火蒸5分鐘。3、取一個(gè)小碗，放入適量鹽，倒入一點(diǎn)生抽，加入一點(diǎn)白開(kāi)水，加入一點(diǎn)味精攪拌均勻。4、把攪拌均勻的調(diào)料汁，澆到蒸好的茄子...
1.茄子洗凈，表面均勻地抹油，放在鋪好錫紙的烤盤(pán)上。2.準(zhǔn)備好肉沫，加上一勺淀粉、一勺料酒、一勺生抽，攪拌均勻腌制30分鐘。3.蒜洗凈，放入料理機(jī)中絞成蒜泥。4.冷鍋倒油，大火燒至油紋出現(xiàn)，轉(zhuǎn)小火，放入腌制好...
1、準(zhǔn)備食材，茄子、大蒜、香菜、香蔥。2、茄子洗凈，放入蒸鍋蒸七八分鐘左右，能用筷子輕松扎透即可。3、蒸好的茄子取出晾涼。4、晾涼茄子的時(shí)候來(lái)調(diào)一碗料汁，大蒜搗成泥，放入少許食鹽拌勻。5、香蔥和香菜分別洗凈切末...
步驟：1、準(zhǔn)備好所有的食材。2、茄子一切兩半，表皮抹點(diǎn)鹽。3、入蒸鍋蒸制。4、蒜瓣搗成蒜泥。5、加入生抽，醋，白糖，少許鹽，香油，純凈水拌均勻成為料汁。6、蒸好的茄子取出，用筷子可以輕松插入即好。7、茄子手撕成...
烤盤(pán)上鋪一層錫紙，放上茄子，然后在茄子表面刷一層油?？鞠漕A(yù)熱后放入烤箱，200℃上下加熱，烤15~20分鐘。第二步|烤茄子的時(shí)候，需要開(kāi)始準(zhǔn)備調(diào)料材料。所用的輔料有洋蔥、小米辣、蔥花、香菜、蒜泥。尤其重要的是多放...
步驟一：把新鮮的茄子清洗干凈，然后放蒸鍋中，開(kāi)大火蒸8分鐘把茄子蒸熟。步驟二：蒸茄子的同時(shí)準(zhǔn)備調(diào)料，大蒜拍碎放入碗中用搗蒜器把大蒜搗碎成蒜泥，豆豉用刀簡(jiǎn)單地剁一下剁成小顆粒，然后和豆瓣醬放一起，香蔥和切成蔥...
1茄子洗凈，去把2對(duì)半剖開(kāi)3劃幾下4蒜瓣搗碎5放鹽、蠔油、雞精，拌勻6電餅鐺預(yù)熱，倒少許油，擺入茄子7澆上調(diào)好的蒜蓉8蓋蓋烤熟即可9出鍋小貼士1、可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)蒜蓉。2、烤的...
蒜蓉烤茄子的做法步驟1.材料備齊2.茄子對(duì)半切開(kāi)，在剖面切花刀；3.烤箱200度預(yù)熱，在茄子剖面刷一層色拉油，放入烤箱烤五分鐘至茄子變軟；4.蒜剁碎，青紅椒和洋蔥都切成末；5.鍋內(nèi)放油，倒入蒜蓉爆香后盛出...
大蒜加入鹽搗成泥，準(zhǔn)備花椒粒。5、燒開(kāi)水放入胡蘿卜和青椒戳水?dāng)嗌湃霙鏊羞^(guò)涼。6、花生油燒熱放入香蔥碎和花椒粒，出味。7、茄子放在盤(pán)子底部，放上胡蘿卜和青椒絲，上面放蒜泥。8、淋上蔥油，拌勻即可！
2024/7/13
2024/7/13
2024/7/13