1.黃油軟化后加入白糖1打均勻再分次加入雞蛋攪拌均勻加入椰汁繼續(xù)攪拌均勻,澄粉、吉士粉篩入做法1攪拌均勻咸蛋黃搗爛后一并加入攪拌成無顆粒面糊,面糊倒入鍋內(nèi)小火煮用筷子不斷攪拌調(diào)勻面糊逐漸抱小團稍干后離火冷卻后揉成團備...
首先，需要準備好蒸包子的工具及面團，還要準備一些白糖，豬肉餡，雞蛋，活性酵母，油以及生抽、醬油等。然后，先將面團加入酵母和糖及適量的水，揉好，一般揉到面團光滑即可。接著，蓋上蓋子密封，放在一邊發(fā)酵1小時左右。在...
1)需提前做的準備工作：條用溫水泡軟后切碎并倒入醬油腌漬1小時、擇洗干凈的韭菜切小段、鹵五花肉切小丁。面粉用酵母餳發(fā)，把腌漬好的粉條，韭菜段、鹵五花肉丁盛到小盆里;2)倒入兩湯匙油、適量精鹽后拌勻;3)把餳好的...
傳統(tǒng)蒸包子的做法是：和面—發(fā)面—調(diào)餡—搟皮包包子—二次餳發(fā)—上鍋蒸。今天分享的是一次發(fā)酵蒸包子，制作步驟如下：調(diào)餡—和面—搟皮包包子—發(fā)酵—上鍋蒸，這種方式少了發(fā)面這一步，直接包好后餳發(fā)，更簡單快速更易...
做法：1)在豬肉中加蔥、姜水、淡色醬油、鹽、麻油、豬油、酒用力攪拌均勻，再將皮凍切成小粒放入，仔細調(diào)勻，放并行冷凍1小時。2)將水面和發(fā)面混合揉好，分成50粒(份)，每個搟成薄皮，包進肉餡少許，擺在小籠屜內(nèi)，...
【制作步驟】1、蒸包子最重要的一點就是發(fā)面，如果面發(fā)不好，步驟再怎么正確也不行。蒸包子的面水比例為2：1就可以，用溫水和面，用手背試一下水溫，不燙手就行，這樣酵母的活性最大，面發(fā)的比較快，揉光后蓋上蓋子醒...
包子的做法步驟1、豆腐，粉條，蔥姜切碎，還有儲存的干芝麻葉淘凈、切碎。PS:也可以用莧菜/白菜/韭菜等時令蔬菜代替芝麻葉。2、所有食材混合，加入醬油、生抽、五香粉、味精、鹽適量，食用油2湯匙，喜歡吃辣的加入辣椒油...
包子的做法包子的做法在大體上可以分成三個步驟：第一，和面、發(fā)面;第二，拌制餡料;第三，包好、蒸制。下面給大家逐步介紹。第一步，首先，把面和好，在溫暖的地方發(fā)酵，等到面的內(nèi)部呈現(xiàn)蜂窩狀，并且體積膨脹超過3倍...
狗不理包子材料：小麥面粉600克，肥瘦豬肉500克，大蔥15克，味精3克，料酒6克，醬油25克，堿1克，香油25克，鹽3克，酵母15克做法：1、將蔥去皮洗凈切成末備用；豬肉洗凈，剁成肉末，備用。2、將豬肉放入盆內(nèi)，加入...
做法：1洗好的韭菜切碎，待用。2肉末中放入韭菜碎，放入甜面醬。3再加入鹽、雞粉、芝麻油、十三香、五香粉，攪拌均勻，制成餡料。4取一個碗，放入適量面粉，加入酵母粉。5注入適量的清水，攪拌勻，揉制成面團...
2024/6/17
2024/6/17
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