1.淀粉用清水泡一小會(huì)兒2.茄子切片，蔥姜蒜切末3.取一小碗加入鹽雞精白糖白醋生抽老抽調(diào)成酸甜口味4.鍋中入油加熱5.把淀粉的表面清水倒掉，加少許面粉攪拌糊狀6.取一片茄子兩面裹上漿液7.油溫八成熱放...
鍋包茄子的做法步驟：1.茄子切片，裹上淀粉，炸脆，放涼備用。2.調(diào)汁，番茄醬根據(jù)自己口味加白醋，老抽適當(dāng)。3.切蔥，姜，蒜，胡蘿卜，末狀。放入鍋中炒香。加入炸好的茄子，關(guān)火，加入調(diào)好的番茄醬。
11.炸好的茄子入鍋裹勻湯汁，加入蒜末即可出鍋
如題，我想知道:砂鍋煲茄子怎么做好吃
做法：1三根茄子切片，少量蔥花，香菜2用雞蛋面粉調(diào)成糊，放少量鹽3鍋內(nèi)入適量油，燒熱，用茄子沾面糊入油鍋炸，盛出。4鍋內(nèi)留底油，用糖，醋，鹽，醬油，番茄醬，雞精，水等調(diào)成汁5放蔥花熗鍋，入汁大火燒開入...
1.將茄子洗凈切塊，用鹽拌勻腌制10分鐘左右，然后用清水沖洗干凈。這一步的目的是為了減少茄子的吸油量。2.將蒜瓣切片，生姜切絲，青紅辣椒切圈（如果不喜歡太辣的口感，可以省略這一步）。3.熱鍋涼油，油稍微多一...
茄子餡的包子做法食材：茄子、鹽、蛋清、肉餡、白胡椒粉、香油、蔥、姜、蒜步驟：1.茄子去皮切成小丁。2.肉餡中，加入3克鹽，少許白胡椒粉，一勺香油，蛋清1個(gè)，蔥姜蒜末適量，再加入茄子丁拌勻即可。3.取適量餡料...
1、準(zhǔn)備好所需要的食材。2、茄子洗凈去皮，先切成段，再切成長條。3、蒜去皮洗凈后切成末。4、小蔥清凈后切成末。5、泡椒切碎。6、肉末加入適量料酒拌勻備用。7、碗里加入老抽2茶匙、醋4茶匙、生抽2茶匙、白糖3茶匙，...
如題，我想知道:茄子煲的做法
原料：茄子500克，瘦肉100克，蔥5克，精鹽8克，味精6克，上湯100克，生抽10克，紹酒5克，麻油3克，胡椒粉2克，濕生粉5克，花生油15克。做法：1.瘦肉洗干凈切碎，下少許精鹽腌制片刻，茄子切成片，蔥切花。2.燒...
2024/5/9
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