1、茄子洗凈,豎切成細(xì)條。2、將蒜拍碎成蒜蓉。3、炒鍋燒熱,加油500ml燒到6成熱,放下茄條,炸至變軟,即刻撈起。4、鍋內(nèi)放入2湯匙油,放入蒜蓉(多放)爆香,放適量老干媽、蠔油、鹽、雞精。稍稍攪拌后盛起,澆在一條...
1.先把茄子用淡鹽水浸泡一會(huì)茄子蒸鍋之后不會(huì)變色哦。2.調(diào)料汁里要加熟油或者生熟都可以的食用油。3.醋要蒸好之后加入調(diào)味味更佳蒸茄子的簡(jiǎn)單做法蒸茄子怎么做最正宗材料:長(zhǎng)茄子2根蘸料:醬油2湯匙(30ml)、香油1...
1、首先把茄子沖洗干凈,切成條,放入蒸鍋蒸10分鐘備用即可。2、然后把姜蒜切末,泡椒切末放入小碗中備用。3、接著加入適量白糖、鹽、雞精、蠔油、醋攪拌均勻備用即可。4、然后在鍋內(nèi)燒適量熱油,淋入碗中,攪拌均勻調(diào)配成...
1、長(zhǎng)茄子洗凈。2、把茄子切開,成段放到蒸屜上。3、大火蒸制15分鐘,熟透后出鍋,自然晾涼。4、撕成長(zhǎng)條放入盤中。5、把大蒜,花椒和青辣椒一起放到蒜臼子中砸碎。6、把砸好的蒜泥放入碗里,加入少許水,1勺醋,1...
1、把茄子清洗干凈,然后切成10厘米長(zhǎng)的段,再從中間切成兩半,放入裝了清水的盆中,再放入2勺白醋浸泡幾分鐘。2、開水上鍋,把茄子皮朝上,擺放盤子中,放到蒸籠上,大火蒸7~8分鐘。3、蒸茄子的過程中調(diào)料汁:碗中...
1、準(zhǔn)備好食材:茄子,大蒜,辣椒和香菜。2、把茄子去蒂洗凈切成1厘米見方的長(zhǎng)條,大蒜切末,辣椒切成小段,香菜切成末。3、取一個(gè)蒸鍋,放上籠屜,把切好的茄條擺放在盤子里,放在籠屜上。4、大火把水燒開,隔水蒸20...
2、先放進(jìn)無油的鍋里煸炒,把水分炒干;3、或者用鹽腌制下、鹽水浸泡等等。以上這些方法確實(shí)是不錯(cuò),且非常有效,都是經(jīng)驗(yàn)所得,但我還是覺得有點(diǎn)繁瑣了,還不如這樣做,營(yíng)養(yǎng)不會(huì)缺失,還簡(jiǎn)單易學(xué)。①蒸:茄子洗凈,切...
1.茄子洗凈切條。2.放蒸鍋上大火蒸10分鐘。3.大蒜和紅椒切碎,蔥切花。4.蒸好的茄子端出來擺盤子里。5.淋上生抽。6.坐鍋燒熱下油爆香大蒜和紅椒碎。7.均勻的淋在茄子上即可。8.成品。蒸茄子的家常做法...
1、茄子洗凈,切成條,上籠蒸透,然后碼入盤中。2、鍋內(nèi)加少許油燒熱,放適量香辣醬炒香。3、然后淋在茄條上,灑少許蔥花就可以了。小貼士:如果不想蒸,可以利用電飯煲煮飯的時(shí)候一起搞定。1、茄子洗凈,切塊(我這里...
如題,我想知道:怎樣蒸茄子好吃又簡(jiǎn)單