1、將三色彩椒切成條。2、茄子切成條。3、油鍋放入蔥末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分鐘。4、依次加入生抽、鹽、糖翻炒均勻。5、倒入彩椒。6、翻炒片刻后，即可出鍋。
第一步：茄子切塊準(zhǔn)備一個紫茄子，去除茄子蒂后切成均勻的滾刀塊，放入清水中，加入少許白醋拌勻、浸泡一會，以免茄子氧化變色。第二步：準(zhǔn)備配菜青椒破開、切成菱形片，紅椒也切成菱形片，用來配色，再準(zhǔn)備一個番茄，切成...
第1步、茄子洗凈，撕成塊。第2步、大蒜切末。第3步、熱鍋冷油，放花椒八角和食鹽。第4步、放小許蒜末。第5步、放茄子翻炒。第6步、茄子變色。第7步、放生抽。第8步、放白糖。第9步、放剩下的蒜末。第10步、...
1、首先鍋內(nèi)加油熱鍋，下姜片炒香。2、然后加入肉片炒勻。3、接著倒入去皮撕成長條的茄子。4、淋上味極鮮醬油、蠔油。5、再加上一點胡蘿卜絲，大火翻炒。6、當(dāng)茄子炒軟且顏色變深了，加入蔥花、鹽、胡椒粉。7、再次...
炒茄子的做法步驟1將茄子切成條，放入盆中，撒鹽腌15分鐘（炒的時候就不用再放鹽了）。2青椒、紅椒切絲，肉絲用淀粉、鹽、生抽腌一會。3鍋中倒油，下入姜絲煸炒。4再倒入肉絲炒。5肉絲炒熟后盛出。6鍋中...
太小水太多不好吃），起鍋前加入雞精、料酒等。此菜咸香可口，口味可根據(jù)個人需要調(diào)節(jié)。清燒：茄子茄子切大塊，油（比平常炒一個菜的油稍多）燒五成熱后放入蔥姜接著放茄塊翻炒至油在茄塊上均勻滲入，加入約茄塊的...
5、加入適量開水，放入蒸過的茄子，燒至湯汁濃稠。6、出鍋裝盤，撒上蔥花即可。茄子怎么炒好吃又簡單的做法3【炒茄子】食材：茄子、蔥姜蒜、青椒、食鹽、白糖、芝麻油、油。做法步驟：1、茄子洗干凈切成塊，放到一...
泡辣椒切碎鍋內(nèi)倒入適量油，先放入一勺郫縣豆瓣，再將上述配料倒入煸炒出紅油和香味兒，倒入茄子條翻炒幾下，倒入調(diào)好的“小荔枝口味”宮保汁或經(jīng)典魚香汁。翻炒均勻，待調(diào)味汁稍微收干、入味后，撒蔥花，出鍋...
油、鹽、糖適量清爽少油又入味的家常炒茄子的做法準(zhǔn)備食材：茄子洗凈切成條，蒜去皮，小米辣洗凈切碎。在茄子里撒適量鹽抓勻，靜置15到20分鐘左右，然后把腌漬的水份擠干，這時可以看到茄子的體積縮小了很多。（圖片是...
1.炒鍋燒熱，倒入油燒至六成熱，放入茄子翻炒，大約10分鐘后，放入鹽、醬油、白糖調(diào)味。2.蓋上鍋蓋燜燒一會兒，打開蓋放入韭菜翻炒至熟，出鍋前放入蒜末即可。Tips：1.如果有肉餡，也可以加入一些，味道更好。2.口味...
2024/5/13
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