在清洗之前，豬蹄應(yīng)該浸泡在洗米水里。將豬蹄用洗米水浸泡10分鐘，再用洗米水洗豬蹄兩次。記得最后一次用水清洗，這樣處理后豬蹄會變得干凈，再清洗也看不到血，因為此時豬蹄，已經(jīng)被我們清洗過了。豬蹄怎么處理干凈：1、首...
首先，新鮮豬蹄買回來要清水浸泡去血水并進行第一次的刮毛除豬圈氣的工作。第二步，換一盆清水加點小蘇打再次浸泡豬蹄并揉搓，給豬蹄按摩。第三步，流水下沖洗豬蹄。第四步，取一鍋，冷水豬蹄下鍋，水開后焯5分鐘，翻面...
1、先用熱水軟化一下表皮，用鑷子拔掉。2、豬毛去干凈后，要放在冷水中浸泡多次，去除血水，一般來說，浸泡三次就可以了。3、將切好的豬蹄放入一個盆中，再取一些淘米水倒入豬蹄的盆子中，雙手輕輕地抓洗一會兒，將豬蹄...
但如果沒有的話，最實際的方法就是開水中抄一下，然后晾涼，再用眉鉗之類的工具一根根的拔！（是比較費事的了，但一想到豬蹄的美味，也只該暫時忍一忍了，哈哈）。如果要是最快的方法，那就是干脆不要肉皮了!（不...
1、用火把豬蹄上的毛燎去，皮燎至發(fā)黃。2、用刀或者是干凈的清潔球?qū)⒇i蹄表面被燒黑的那部分刮干凈，再用清水沖掉被刮下來的黑色物質(zhì)。3、清洗好的豬蹄可能在表面還留有一些沒有被燒干凈的毛發(fā)，用刀刮一下，將這些...
豬毛去干凈后，要放在冷水中浸泡多次，去處血水，一般來說，浸泡四次就可以了。另一種清洗方法就是放在煮沸的開水中過一下，然后瀝干。豬蹄的指甲很難分離，這里建議先把切好的豬蹄焯水，加姜片去腥，煮20-30分鐘后取出，...
先將豬蹄放入一個盆中，然后把淘米水倒入豬蹄的盆子中，之后用雙手輕輕地抓洗豬蹄五分鐘，最后用清水清洗兩遍。豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同...
1.使用清水清洗如果我們購買回來的豬蹄已經(jīng)被商家處理過了，那么這樣的主體基本上用清水簡單的沖洗一下就可以了，這樣的主題往往都是表面非常潔白，并且仔細觀察豬蹄的表面，沒有任何的豬毛，被處理的干干凈凈，完全不必我們再...
操作方法01買來的豬蹄先用清水洗兩遍，去除明顯的污垢02去毛：超市的豬蹄豬毛已經(jīng)去除的差不多了，但多多少少還有殘余，推薦2種去殘毛的方法1用噴噴，這是簡單的方法，直接用火燒2沒有噴，可以把炒鍋加熱...
可以用黃酒、大料、香葉等配料去腥。去腥步驟——食材準(zhǔn)備：豬腳、姜、香葉、大料、黃酒。1、可以用鹽擦在豬腳表面除去雜質(zhì)，用鑷子拔掉豬毛。2、豬腳冷水下鍋，放進4片姜、1個八角、1片香葉以及適量的黃酒。3、開大火煮...
2024/11/11
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