1：準備老豆腐一塊，先從中間片開，再改刀切成1.5厘米厚的長條，放入盆中。在食材的選取方面，最好用老豆腐，這樣做的目的是老豆腐煎過以后更香，而且還不容易破碎。準備小蔥一把，洗凈后切成三厘米長的段，放入盆中，...
做法：1、將豆腐切塊，然后放入開水中，加入食鹽浸泡10分鐘，這樣可以去除豆腥味，浸泡好后撈出瀝干水分備用。2、準備起鍋，鍋熱后倒入適量油，油熱后下入豆腐塊煎至兩面金黃盛出備用。3、另外起鍋燒油，油熱后，將蔥姜...
鍋中倒入適量雞精和生抽入味，把豆腐均勻的搭配小蔥翻動，大概兩分鐘即可出鍋。8/8豆腐出鍋盛入盤，我炒的這款豆腐是脆脆的口感。如果愛吃軟的事先把豆腐清水泡一會兒再炒
做法一：1.材料：豆腐一塊，小蔥100g，鹽、味精。2.把豆腐切小塊。3.小蔥切碎。4.鍋燒開水，放入豆腐焯透。5.將焯好的豆腐撈出，加鹽、味精調(diào)味。6.放入小蔥拌勻，拌時可以將豆腐按碎。7.拌勻后，即可食用。1、...
蔥燒豆腐的做法步驟請點擊輸入圖片描述1準備豆腐、蔥。請點擊輸入圖片描述2將蔥對剖成四段。請點擊輸入圖片描述3切成寸段。請點擊輸入圖片描述4將豆腐切成約2厘米的丁，入油鍋中煎。請點擊輸入圖片描述5將...
小蔥豆腐的做法步驟1.將豆腐切成2厘米見方的塊，放入加了少許鹽的沸水中汆一下，去除豆腥味，濾出待用。2.炒鍋燒熱，放油。3.下豆腐進去，可以稍微加點開水，加鹽。4.待湯汁快要收干的時候，加醬油上點色。最后放上...
蔥燒豆腐的做法如下：用料：豆腐350g、小蔥4-5根、生抽2湯匙、淀粉半勺、食用油兩勺、鹽3克、小米辣一個、白糖小半勺、蒜2瓣。1、豆腐切片蔥切段，蒜和小米辣切片。2、鍋里倒油燒熱六成，把豆腐片一片一片鋪在鍋...
1、首先將新鮮的大豆腐切塊備用，接著將小蔥五棵，去掉根部，洗凈后切丁備用。大家注意，小蔥的丁要切的小一點，這樣切，蔥香味，才會被揮發(fā)出來。2、首先鍋燒清水。水開后加入精鹽一勺，然后再將切好的大豆腐...
1、【食材準備】：豆腐，鹽，香油，蔥，生抽，糖。2、買回來的新鮮豆腐，放置一會，這樣豆腐汁就會淌出來很多，然后倒掉，用刀給豆腐改刀，切成丁，裝入盤子里面?zhèn)溆谩?、鍋中燒水。水開以后，放入一些鹽，放鹽的目的是讓...
水豆腐入鍋前，一定要用廚房用紙或棉巾吸走表層水份，避免水豆腐入鍋時濺油燙傷人。小蔥采用中等水平大小，切割成3cm長一大段，最好是采用自然干燥的山東大蔥，有一種純天然的濃香香味。蔥燒豆腐制作流程1、采用較韌質(zhì)的嫩...
2024/10/15
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