1、買回來的新鮮羊肉提前用溫水浸泡一個小時，這樣可以去除里面很多多余的血水。2、涼水放入高壓鍋中，不要蓋蓋，大火燒開，先撇去上面的血沫。3、血沫撇除干凈后再加入大蔥段、生姜片、八角、花椒和香葉，蓋上蓋先煮開...
1、買回來的新鮮羊肉提前用溫水浸泡一個小時，這樣可以去除里面很多多余的血水。2、涼水放入高壓鍋中，不要蓋蓋，大火燒開，先撇去上面的血沫。3、血沫撇除干凈后再加入大蔥段、生姜片、八角、花椒和香葉，蓋上蓋先煮開...
1、準備材料：羊肉切成1－2cm小塊，涼水浸泡半小時；豆腐切成如羊肉塊大小備用；準備調料：姜切片、蒜整瓣、蔥白用水掰成小段。2、燉肉：羊肉塊涼水下入砂鍋，開火；開鍋后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香葉...
1.豆腐切成大小適中的塊，冬瓜切薄片，蔥切段備用，姜切片備用。然后再切點香菜末及蔥花。2.適量水燒開，下入肥羊卷，然后趁著開水，不斷的撇去血沫，直到撇清為止。再下入牛筋丸。3.接著放入豆腐、冬瓜、蔥段以及...
1、準備材料：羊肉切成小塊，涼水浸泡30分鐘，豆腐切成如羊肉塊大小備用，姜切片、蒜整瓣、蔥白用水掰成小段。2、羊肉塊涼水下入鍋，開火，開鍋后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香葉，小火慢燉30分鐘，直到...
1.將羊肉洗凈，切成塊；2.將豆腐切成塊；3.蔥切段、姜切片、蒜搗碎成蓉待用；4.將鍋置于旺火上，放入植物油，燒至四五成熱，放入花椒炸出香味，撈出不用；5.放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉塊炒至水干，加入...
羊骨500克豆腐300克姜片幾片蔥白一根白芷幾片青花椒一小把料酒20克香菜一小把食鹽3克胡椒粉2克方法/步驟1、首先，我們準備羊肉500克，最好選擇比較瘦的羊肉或者羊腿肉，這樣燉出來的湯香而...
1、羊肉選擇很重要，羊肉燉豆腐重在一個鮮字，所以挑選羊肉有所講究，首先將羊肉切成1-2CM的小塊，用涼水浸泡半小時。2、這時候準備其他材料，先把豆腐切成塊狀，大小與羊肉相近，再將姜切絲，蒜剝好洗凈，白蔥洗凈切段。
1、首先將豆腐切成均勻的塊狀。2、蔥洗凈，切成條。3、起鍋熱油，加入花椒，蔥花爆香，加入冷水燒開。4、羊肉切薄片，洗凈，熱水焯一下。5、水燒開后加入豆腐塊，羊肉，適量的醬油。6、燉煮15-20分鐘左右即可食用。7...
如題，我想知道:羊肉燉豆腐的家常做法
2024/6/22
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