1.鍋里放油,油微熱后放入花椒、少許蒜末和蔥花炒香,去掉花椒再放入胡蘿卜塊(切得比豆腐塊小),炒2分鐘后放入豆腐炒1分鐘;2.放入一些涼水,蓋上鍋蓋小火燉10分鐘,加入腐乳,再燉3分鐘(需要的話適當(dāng)加水);3.到...
起油鍋,胡蘿卜入鍋過(guò)油后盛出步驟6再起油鍋,蔥姜入鍋煸香后豆腐入鍋炒步驟7倒入碗汁,炒均勻,蓋上鍋蓋大火燒開(kāi),改文火燉步驟82、3分鐘后胡蘿卜入鍋同燉;燉至食材入味,視情況淋少許水淀粉即可豆腐燉...
1、雞蛋去殼磕入碗中;小蔥洗凈切末備用;西紅柿洗凈;番茄洗凈對(duì)半剖開(kāi),將番茄蒂部去除(V形對(duì)切兩刀即可),切塊備用2、炒鍋燒熱,注入少許油,油溫起來(lái)后下番茄塊翻炒幾下,鍋內(nèi)添加適量清水,煮開(kāi)后中火繼續(xù)煮3-5...
1、選用一塊鹵水豆腐或柴鍋豆腐沖洗干凈后切成3厘米見(jiàn)方的小塊,鍋中油熱后放入小豆腐塊,將豆腐煎到兩面金黃后裝盤(pán)待用。2、胡蘿卜洗凈去皮切成圓片,蔥切蔥花,蒜切片,韭菜擇洗干凈。3、鍋中油熱將蔥花、蒜片爆香后...
胡蘿卜燉豆腐的做法步驟1.先把豆腐切成邊長(zhǎng)一到兩厘米的正方形小塊,放熱水里焯一下?;蛘哂眯″伡忧逅笠环昼?,然后撈出來(lái)。2.胡蘿卜切成較碎的蘿卜丁。紅辣椒切碎,蔥姜蒜切好備用。3.干鍋放油燒熱,加蔥姜...
步驟:1、備好食材2、豆腐切成細(xì)絲后放入清水里,用流動(dòng)水漂洗干凈后,泡入清水里,胡蘿卜去皮切絲,香菇洗凈切絲,豬腿肉洗凈后切成絲,用2克鹽,黃酒和生粉抓勻靜置10分鐘,雞蛋磕入碗里攪拌均勻3、備好陳醋,白胡椒...
1、豆腐、胡蘿卜洗干凈。2、豆腐切成塊。3、胡蘿卜切成滾刀塊。4、用鹽、蠔油、醬油、白糖、味精、水勾兌成碗汁。5、起油鍋,胡蘿卜入鍋過(guò)油后盛出。6、再起油鍋,蔥姜入鍋煸香后豆腐入鍋炒。7、倒入碗汁,炒均勻...
做法1.蘿卜和豆腐都切粗條,蘿卜先下油鍋滑炒一下后將豆腐放入,加少許水燜至蘿卜軟身。2.加入牛肉汁凍后,再燜一會(huì)就可以了,蘿卜入口就酥才好吃。根據(jù)咸淡再看是否要調(diào)入少許鹽和老抽。小訣竅豆腐如果煎一下也很...
1、水發(fā)香菇擇洗凈,切成小塊;豆腐切成小塊;胡蘿卜洗凈,切成“象眼片”備用。2、上述原料分別下入沸水鍋中焯燙透,撈出瀝凈水分。3、炒鍋上火燒熱,加底油,用蔥、姜末、花椒面熗鍋,添湯,加入豆腐,香菇,胡...
做這個(gè)菜,要先準(zhǔn)備主料胡蘿卜320克凍豆腐155克輔料醬油適量鹽適量白糖適量味精適量食材:胡蘿卜(已清洗去皮切開(kāi))、凍豆腐。將凍豆腐放在案板上切開(kāi)。燒鍋倒油燒熱,下入胡蘿卜翻炒一下。接著,合入切好的凍...