1、燉魚頭豆腐湯魚頭不要提前剁成兩半，整個魚頭下鍋煎，這樣做營養(yǎng)不流失，煎魚頭時要注意吸干魚頭上的水分，不然很容易熱油飛濺。2、魚頭煎好后加入熱開水，這是湯色奶白的關(guān)鍵步驟。3、熬煮魚湯的過程不要讓湯歇滾，...
魚頭豆腐湯怎么做好吃第一種:魚頭豆腐湯菜系:湯粥做法:煮菜口味:咸鮮主料:鰱魚頭1個輔料:香菇:干8朵豆腐:北1盒大蔥3段姜3片調(diào)料:鹽1茶匙魚頭豆腐湯的做法:1:魚頭洗凈,從中間劈開,用紙巾蘸干魚頭表面的...
01準(zhǔn)備好所以原材料：魚頭一整只，豆腐兩塊，瘦肉適量，蔥兩根，姜適量要選擇大頭魚的魚頭，不要選擇草魚的魚頭，大頭魚的魚頭營養(yǎng)更豐富。02把魚頭切小塊，清洗干凈，瀝干水分，備用。一定要多清洗兩遍，把...
魚頭豆腐湯的做法：用料：大魚頭半個、嫩豆腐兩塊、胡蘿卜半條、香菜3顆、姜片幾片、油少許、鹽半小匙。步驟：1、準(zhǔn)備好所需食材。2、胡蘿卜切片。3、香菜切小段。4、鍋里放油。5、放魚頭兩邊煎一下。6、另外一個鍋...
最后魚頭燉透，加入適量食鹽，胡椒粉和白糖，燒煮一分鐘后即可出鍋裝盆，撒入香菜點綴一下，即可完美收工了。湯的奶白色，是油水充分混合的結(jié)果。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利于營養(yǎng)吸收的，而且做出來的湯味道鮮美，...
1.準(zhǔn)備的材料：魚頭半個，嫩豆腐一盒，調(diào)味料：鹽、味精、色拉油適量，2.將洗凈的魚頭瀝干水分，3.起油鍋，等油溫有一點煙了，放入半個魚頭，4.煎至兩面金黃，放入劃好塊的豆腐，放適量的清水，5.等湯奶白色了放適量...
1.魚頭洗凈，切成兩半。2.生姜去皮切片，香菜切段，蔥切段。3.將豆腐切成小塊。4.鍋燒熱，用姜抹鍋底。5.在鍋里放油。把它放進魚頭里，6.煎至魚頭兩面金黃。7.注入清水，最好不帶魚頭。8.加入姜片和蔥段。9.大...
魚頭豆腐湯的家常做法做法一用料：胖魚頭1個，北豆腐一盒，姜一塊，鹽適量，生抽適量，蔥兩根，胡椒粉適量做法：1.胖魚頭洗干凈斬小塊，用鹽腌10分鐘。2.熱鍋冷油放姜片爆香。3.把魚頭塊放里面煎兩分鐘。4.翻...
食材：胖頭魚、料酒、豆腐、香菜、生姜、菌菇、黑木耳。調(diào)味：食鹽、花椒粉。具體步驟：1、準(zhǔn)備胖魚頭一個，對半切開，清理干凈，晾干多余的水分，魚頭表面用料酒抺遍，再用鹽涂抹一遍，腌制15分鐘，起鍋燒油，煎3-5分鐘，...
4、鍋里加開水，一次加夠。5、水沸騰以后放入豆腐。6、加一些料酒、醋。7、然后燉到湯色發(fā)白。8、最后加一些胡椒粉、蔥，香菜。小貼士煮魚頭湯，去腥是關(guān)鍵，個人覺得用火麻油先煎過魚頭魚尾是更能夠去腥的。而且這樣...
2024/7/29
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