西紅柿燜茄子

1、主料：茄子2條。2、輔料：青椒1個、西紅柿1個、蒜適量。3、配料：鹽適量、白糖適量、花生油適量。4、茄子洗凈切滾刀塊后均勻的撒上些鹽腌制10-20分鐘。5、青椒和西紅柿清洗干凈后切塊。6、大蒜若干一部分切片，一部分切末。7、將腌制好的茄子用力攥一下水分，這樣可以讓茄子少吃油。8、平底鍋熱...

番茄米線是一道美味家常菜，以米線、西紅柿、雞蛋、小油菜、圓白菜、火腿片為主要食材，美味可口，具有豐富的營養(yǎng)價值。以下是制作番茄米線的步驟：1. 將西紅柿切滾刀塊，圓白菜撕大片，油菜洗凈備用。2. 燒熱鍋，倒入適量油，將打散的雞蛋液倒入鍋中炒熟，盛出備用。3. 鍋中倒入適量油，將西紅柿塊放入鍋中翻炒至熟爛，倒入適量清水。4. 將米線放入鍋中煮熟，再放入炒好的雞蛋和切好的圓白菜、油菜。5. 最后加入適量鹽和香油，攪拌均勻即可。番茄米線不僅口感Q彈，而且富含多種蔬菜和蛋白質(zhì)，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米線，一道以米線1份；西紅柿1個；圓白菜；小油菜；雞蛋1個；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐?。?；清燉的排骨湯1份（可用清水代替或者其他高湯）等為主料烹飪的菜肴。想了解更多相關(guān)信息，可以咨詢上海大鼓餐飲管理有限公司，謝謝！

1、原料：茄子、洋蔥、西紅柿、大蒜、姜、荔枝、淀粉、調(diào)和油、鹽。做法步驟：2、茄子切塊，裹勻干粉，入油鍋炸至微黃撈出。準備洋蔥、西紅柿。洋蔥切絲，西紅柿去皮?？芈槿~的油鍋上火，干煸洋蔥絲。洋蔥絲煸軟后，移到油炸鍋里煸炒。添加清水煮開。加入西紅柿碎，煮開。加入大蒜片、姜碎煮出蒜姜...

下飯黃燜茄子的做法 茄子去皮切塊備用 西紅柿去皮切塊備用 面粉40克、淀粉20克 少許鹽加水混合(一點點加）成稍微稀的面糊，可以把茄子裹住就行。如圖 在炒鍋里放油，燒至8成熱時，將裹了面糊的茄子炸黃。（如圖）5、將炸好的茄子放在盤子備用，倒去油鍋里多的油，只留少許即可 將準備好的西紅柿...

黃燜茄子的做法步驟 1. 1:準備食材。將長條茄子順長剖成四個小長條，然后斜切，切成菱形◇。給面粉加入水，一點點鹽，攪拌（稍微稠點）。把菱形體茄子放進去攪拌，給每個茄子上都掛上面糊。將西紅柿切成大塊。辣椒切成粗絲。生姜切成絲。蒜切成兩半。2. 2:將鍋里放入油，炸茄子。油量的多少以沒...

第1步就是要選擇新鮮的西紅柿和茄子，把它們清洗干凈之后，均勻的切成塊狀。第2步，茄子可以提前用少許鹽水，進行浸泡一下，這樣煮起來會更好吃。第3步下熱油鍋，把茄子和西紅柿一起放進去，大火翻炒至兩面金黃香味飄出。最后第4步，加入適當?shù)恼{(diào)味料，收汁處理5分鐘，這樣就很好吃。西紅柿和茄子的...

燒茄子做法如下1.茄子洗凈切滾刀塊后均勻的撒上些鹽腌制10-20分鐘。2.青椒和西紅柿清洗干凈后切塊。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.將腌制好的茄子用力攥一下水分，這樣可以讓茄子少吃油。5.平底鍋熱后放適量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6.聞到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子變色...

番茄1個洗凈后，切成番茄丁，建議不去皮。4、將配料都切好。5、番茄1個洗凈后，切成番茄丁，建議不去皮。6、放入茄子翻炒，調(diào)入適量生抽，翻炒均勻。7、放入調(diào)料，翻炒均勻后，放入番茄丁、尖椒丁，蓋上蓋子，中火將食材燜熟。8、翻炒均勻后，放入番茄丁、尖椒丁，蓋上蓋子，中火將食材燜熟。

油倒入鍋中，燒制有點熱的時候，放入茄子，炸至酥脆?！@里的油比平時做菜的油多到一點，盡量沒過茄子?！屠锩婕右稽c點鹽，這樣油就不會外濺。 05蒜蓉入鍋里炒至有香味，加入少許開水，少許生抽、蠔油，調(diào)成一個稍濃稠的汁。 06將茄子放進放進鍋里燜2分鐘，茄子收汁即可。茄子泛著油亮誘人的...

倘若你偏愛濃郁的口味，那么紅燒茄子定能讓你欲罷不能。茄子切成滾刀塊，在熱鍋中翻炒至表面金黃。加入醬油、糖、料酒等調(diào)味料，再加入適量的水，燜煮至茄子軟爛入味。出鍋時，茄子色澤紅亮，湯汁濃郁黏稠，每一塊茄子都包裹著濃郁的醬汁，香氣四溢，讓人垂涎三尺。燒烤的香氣與微焦 當炭火的熱浪遇...