1、圓茄子去皮清洗干凈，先切成0.5毫米厚的片，然后再切成小丁，加入兩勺鹽攪拌均勻，放置20分鐘殺水，殺出水分后擠干水分備用。2、青椒也一樣，洗凈去頭切成和茄子大小差不多的小丁備用。3、做餡餅我喜歡半發(fā)面的，相比...
1、準(zhǔn)備需要的食材。切子去刮去外皮，洗凈，蔥切蔥花。2、把處理好的茄子切成細(xì)絲，撒適量鹽，然后鉆出茄子的水分。3、茄子攥干水分，放入盆里，打入三個雞蛋。4、將火腿腸切成小丁，不喜歡吃的也可以不放，再放入蔥花...
2、加蔥花剁碎。3、剁好的餡裝入盆中，加入雞蛋、鹽、食用油（2）十三香、蠔油、生抽、料酒、白糖，順時針攪拌至肉餡上勁，放一邊備用。4、面粉＋淀粉＋雞蛋＋水。5、攪拌成不稀不稠的面糊備用。6、茄子去頭去尾。7、...
茄子餅的.做法材料雞蛋，茄子，面粉，鹽。胡椒，青菜，味精。做法1、首先我們就要將事先準(zhǔn)備好的茄子清洗干凈，然后在將其切成合適大小的片狀，備用即可。2、面粉、雞蛋、鹽、胡椒加水拌勻制成調(diào)料。3、茄子裹上調(diào)料。4...
1、準(zhǔn)備一根較直的茄子，洗凈后切掉頭尾，然后再切成1cm左右厚度的薄片，全部切好之后放入清水中，倒入少量白醋浸泡，防止茄子氧化變黑；將其他所需食材準(zhǔn)備好并清洗干凈，半根胡蘿卜去掉外皮后先切成薄片再切成小丁，一根火腿...
1、食材：茄子2個，雞蛋2個，油適量，面粉適量。2、首先準(zhǔn)備好材料。將茄子洗干凈后，切成大約一公分厚的茄子塊兒3、可將切好的茄子從中間分開，填入自己喜歡的餡料。4、在舀半碗面粉在碗里，再打兩個雞蛋進(jìn)去，加...
1、主料：長茄子1個、雞蛋3個、面粉適量、鹽、食用油。2、面粉加雞蛋加水調(diào)成濃稠合適的面糊，放置待用。3、長茄子洗凈，切成厚大約5毫米的圓片，撒上少許鹽腌會兒。4、電餅鐺或者平底鍋加熱，涂抹上適量的食用油。5...
茄子餅第一步：首先準(zhǔn)備一個茄子削皮切成絲，把茄子絲放在盆中，加上適量的五香粉、食鹽攪拌均勻，腌制5分鐘。第二步：5分鐘后，打上雞蛋2個、食用油8毫升、面粉一小碗攪拌均勻，攪拌成糊狀，如果茄子糊有點干的話，...
1、茄子一剖兩半，斜切成約3mm厚的塊。2、分層灑鹽，過5分鐘左右用手?jǐn)D出鹽水，納干。3、加兩只雞蛋攪拌均勻。4、加面粉攪拌均勻。5、鍋熱后放少許油，開中小火。6、加1/3茄子開始烙，烙到底部變黃、變硬時整體翻...
如題，我想知道:茄子餅的做法?茄子餅怎么做好吃?
2024/10/22
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