1、熬制高湯（豬大骨、雞一起慢火熬制，濾去肉和油的清湯）備用。2、買回干雜菌（干雜店有賣），取適量冷水泡半小時(shí)洗凈。3、高湯中放入洗凈的菌，也可以放幾粒枸杞，煮開后慢火煨1小時(shí)，放入淡鹽、蔥花即可。不...
步驟：1、包含的食材有：羊肚菌、茶樹菇、竹笙、香菇、姬松茸。2、各種野生菌菇洗干凈。3、排骨用熱水除血水洗凈。4、所有食材放入燉盅中。5、燉煮一個(gè)小時(shí)左右。
做法：1、將熟雞皮切成4厘米長(zhǎng)、1.7厘米寬的片，放在碗里。2、加入上湯150克、紹酒25克、姜片、味精2克，上籠屜用微火蒸10分鐘取出。3、揀去姜片，潷下蒸汁待用，雞皮片裝入湯碗。4、將干蘑菇水發(fā)，去沙、蒂，洗凈...
1、培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮后用粉碎機(jī)打成泥，鮮菇切成片；2、炒鍋上火，加黃油、少許面粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調(diào)成適當(dāng)?shù)南〕矶?，加胡椒粉、雞精、鹽調(diào)準(zhǔn)口味濃度；3...
做法1、先將豬手焯水洗凈備用。2、然后將豬手放入鍋內(nèi)，加入適量的水煮開，轉(zhuǎn)慢火燉約90公鐘。3、加入菌菇、適量黃酒繼續(xù)慢燉30公鐘至熟透4、食用時(shí)加入適量的鹽、胡椒粉、蔥花。蛤蜊干菌菇湯材料：蛤蜊干一些，白菇...
1、脊骨洗凈，坐鍋燒水，水開后把大骨下去焯去血水撈出。2、另起鍋加水，加入蔥，姜片，香葉，大料，山楂，干辣椒，冰糖。搜狗問(wèn)問(wèn)3、加入脊骨，老抽，紅棗，蓋上蓋大火煮開，中火一小時(shí)。搜狗問(wèn)問(wèn)4、把干蘑菇加進(jìn)...
1、干菌菇湯的家常做法——菌菇雜燴湯材料：排骨500克;姬菇適量;鵪鶉蛋適量;姜片適量;料酒適量;鹽適量。做法：準(zhǔn)備好原料;排骨加水燒開焯燙一遍;鵪鶉蛋洗凈煮熟;焯好的排骨洗凈血沫,加水,姜片,料酒燒開;煮熟的...
杏鮑菇50克蟹味菇80克輔料鹽少許姜蔥適量油少許步驟1養(yǎng)生菌菇湯的做法大全準(zhǔn)備材料，選顏色深淺搭配的菌菇，還有自己喜歡的搭配步驟2養(yǎng)生菌菇湯的做法圖解美原生態(tài)AH煲內(nèi)膽中倒入少許油，放入蔥段和姜片步驟3...
如題，我想知道:干蘑菇怎樣做湯
做法提前一天晚上把干菌菇泡水，一定要放足夠的水，充分泡住所有蘑菇第二天換水，清洗泡發(fā)好的蘑菇，剪掉不好的菌菇腿，注意有的蘑菇帶沙，一定清洗干凈，用清水多沖幾次。切好姜片，蔥頭，燉湯的鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，...
2024/7/31