5、把鯰魚放在茄子上，加上鍋蓋，用中小火慢燉，燉至湯汁濃稠。6、出鍋裝盤，撒上香菜末，把剩余的湯汁，澆在魚身上面即可。
(1)、四季豆去蒂清洗削皮，用力掰成條，香萊切條，五花肉切成片。(2)將鲇魚整理梳理干凈后，放進(jìn)開水中略燙，撈起來放進(jìn)冷水中浸涼，取下用筷子刮掉表層黏液。大個兒鲇魚改6-7公分的段，小個成條就可以。(3)、勺內(nèi)...
1.鯰魚收拾干凈，在魚背上切斷2.準(zhǔn)備好茄子.蔥.姜.蒜.干辣椒3.茄子用手撕成塊，準(zhǔn)備好干辣椒段.蔥段.姜片.蒜片4.鍋燒熱放油下蔥段姜片蒜片干辣椒段炒香5.再放一品鮮醬油熗鍋6.加入適量白糖7.加水大火燒開...
操作：（1）鍋燒熱，下油，開后放蔥段，蒜瓣（拍）姜絲，炒出香味放醬油，黃豆醬，花椒粉，白糖。爆鍋后加水，放茄子，鯰魚。（水量以沒過茄子為好）。（2）大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘大火收汁，放味精出鍋裝盤。
1、用料：香其醬、蒜蓉醬、野生鯰魚、長條茄子、大蒜、蔥伴侶、鹽、雞精、辣椒油、橄欖油、蔥、姜、大料、花椒2、鯰魚去內(nèi)臟處理干凈，然后用刀在鯰魚背上切幾刀，切忌不要切斷3、長條茄子洗凈去蒂，對半手撕成條。4、...
制作先將鯰魚宰殺后沖洗干凈，剁成段，茄子撕成條，炒勺上火放入清水，燒開，放入剁好的鯰魚，汆透撈出，勺放底油，用蔥姜絲、大料熗鍋，放入鯰魚、烹料酒、米醋，加鮮湯，大火燒開，調(diào)好口味，放入茄子一起燉至鯰魚酥爛...
鯰魚燉茄子，首先要把鯰魚給處理干凈，鞋子洗干凈，切成滾刀塊鯰魚切成一段一段的，然后鍋里放油加蔥，姜蒜炒香，加點(diǎn)辣椒醬，東北大醬，這樣的話將香味特別的濃，然后放入鯰魚和茄子，添上水，放上適量的鹽醬油。
1、準(zhǔn)備工作，魚洗凈，蔥姜蒜準(zhǔn)備完畢，剁辣椒少許。2、大火鍋燒熱，豆瓣醬下鍋翻炒，蔥姜蒜辣椒下鍋，炒出香味。下鯰魚，稍微煎一下，加入一罐啤酒。3、煮大約十五分鐘，加入撕好的茄子。4、煮茄子略軟后，加入昂刺...
鯰魚燉茄子的做法步驟：11鯰魚一條約800g。鯰魚燉茄子的做法步驟：22茄子300g、姜、蒜。鯰魚燉茄子的做法步驟：33把鯰魚斬成段。鯰魚燉茄子的做法步驟：44把茄子掰成塊。鯰魚燉茄子的做法步驟：55起鍋...
1、茄子去蒂洗凈去皮，用手撕成條，香菜切段，五花肉切片。2、將鲇魚收拾整理干凈后，放入沸水中略燙，撈出放入涼水中浸涼，取出用筷子刮去表面粘液。大個鲇魚改6-7厘米的段，小個整條即可。3、勺內(nèi)放少許油，放入茄...
2024/7/3
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