1、茄子放入油鍋中火上翻炒到微軟起鍋待用。2、鍋中留少許油,油熱后加侍游此入蒜片和青椒翻炒出香味。3、之后倒入番茄,炒出少許水之后,把青椒和一半番茄用小碗裝出待用。4、茄子全部倒入鍋中加入生抽、料酒、少許鹽和雞精,1小...
1、切盤龍茄子和切蓑衣黃瓜一樣的手法，選擇比較直的長茄子更好切，先豎著切片，不切斷，也就是刀和茄子成90度。2、然后將茄子掉頭，斜著切不切斷，刀和茄子成45度。豬肉剁成末，生姜、大蒜切成末，豆瓣醬剁細，小米辣...
3、油煎茄子。茄子就切成片以后放鍋里油炸，以后掛糊的可以用雞蛋和面粉和成糊糊，然后把茄子放進去掛一層糊在放油里炸，這樣炸出來含的油會多一點。炸熟以后撒點孜然和辣椒面，在蘸上辣椒醬之類的吃很美味。4、茄子...
一、醬醋蒸茄子材料:茄子400克做法:1.摘去茄子蒂,將茄子切為8等份,用鹽水浸泡,除去澀味;2.擠去水分,置于一較深容器中,加蓋高火8分鐘;3.整齊地排于盛菜盤中,澆上調(diào)好的調(diào)味汁(醬油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油...
茄子最好吃的4種做法2茄子有哪些好吃的做法魚香茄子。茄子洗凈，切斜刀塊。鍋熱，不放油，直接放下茄子中火煸炒。待茄子發(fā)蔫，發(fā)軟，盛出。用鹽，糖，料酒，鮮抽，醋，水淀粉，胡椒粉，調(diào)成汁。鍋里油熱，放...
茄子好吃簡單的做法如下：用料：紫茄子1-2個、豬肉末100克、蒜適量、蔥適量、青辣椒一個、醬油2勺、糖少許、料酒一勺、胡椒粉少許、鹽少許、雞精少許、食用油2勺。1、備好所需食材。2、茄子洗凈后切成長條。3、上鍋蒸...
飯店大廚偷偷說一個好多年的秘密,在做前多一道工序,做的茄子清淡爽口,老嫩適中,不油不膩特別好吃。西紅柿燒茄子1.西紅柿頂上打十字花刀,擱碗里用開水燙,然后剝皮切丁,蔥、姜、蒜切沫,干辣椒切段。2.茄子連皮切成長條,最好...
1、將茄子洗干凈以后，用手掰開，這種做法茄子更好吃。2、想讓茄子不那么肥，便對茄子進行腌制，將入鹽，放到碗中腌制10分鐘。3、這個時候進行配菜，將準備好的豬肉切成肉末，將青椒切碎，香蔥的蔥白和蔥青分別切開，將生姜...
1.肉末茄子食材：茄子1個、豬肉末50g、油適量、鹽適量、豆瓣醬30g、蒜3個、蔥適量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉適量、姜適量做法：1)茄子洗凈，豬肉切末。2)把茄子切小粒加少許鹽腌制片刻。3)蔥、姜、蒜切末...
茄子好吃的做法茄子好吃的做法，茄子很多人都喜歡吃，而且是為數(shù)不多的紫色蔬菜，茄子肉質(zhì)比較細膩而且松軟，茄子的營養(yǎng)價值在各類蔬菜里面都是比較高的。以下詳細介紹茄子好吃的做法。茄子好吃的做法1一、茄子怎么做好吃-...
2024/10/4
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