鍋內(nèi)留底油，把配料先后放入蒜片，瘦肉，辣椒，豆瓣醬一起翻炒，然后放入炸好的茄子。放入調(diào)料，生抽，鹽，雞精，料酒翻炒均勻最后把準(zhǔn)備好的芡粉倒進(jìn)鍋里勾上芡，撒上蔥花即可出鍋裝盤3、擺盤最美味的魚香茄子上桌...
首先制作魚香茄子條最主要的食材就是茄子，還需要一些肉末，同時(shí)輔料就需要一些，例如郫縣豆瓣醬，蔥花，姜，還有蒜少許，糖適量，醋適量，醬油，食用油適量等這些都是制作這道菜最基本的菜品，需要大家去提前準(zhǔn)備好。魚香茄子...
1.材料準(zhǔn)備：茄子切成長條，青紅椒切片，姜，蒜磨成末，香蔥切小段。2.豬絞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加調(diào)味腌，否則會咸），將魚香汁的所有材料混合在一只碗內(nèi)，讓糖溶化。3.鍋內(nèi)熱兩大飯碗的油，將茄條放入炸...
將其用中小火煸炒勻稱，往鍋中再添加準(zhǔn)備好的佐料汁，再次用中小火對其進(jìn)行煸炒，直到料汁被炒至粘稠時(shí)，就可以將茄子盛起鍋擺盤開展服用了。
魚香茄子做法如下：1、先調(diào)魚香碟。也可以不調(diào)，直接往鍋里放，但對火候和準(zhǔn)確度要求比較高。2、用水泡蔥、姜、蒜片，出味后撈出，放糖、醋、味精。調(diào)到合適的口味為止。注意，水不要過多，根據(jù)茄子的量來放。一般一...
隨后熄火淋少量芝麻油就可以擺盤。10.好吃不貴的魚香茄子能夠桌了，川香滿屋子，下酒菜下飯菜兩相宜。小提示1這個(gè)菜再選長茄子時(shí)，最好是采用長茄子，長茄子皮很有營養(yǎng)，最好能夠保存一起炒。2.長茄子用少量鹽腌漬之后...
1、杭椒炒牛柳：牛柳用醬油，蠔油，胡椒粉腌制，加淀粉攪拌，放鍋中煎熟撈出，放蒜片，杭椒，牛柳，醬油，水翻炒即可。2、蔥油面：蔥段放鍋中煸香，生抽加鹽攪拌倒入鍋中，把面條煮熟，倒入醬汁攪拌即可。3、魚香茄子：...
肉炒腐竹，雞蛋炒木耳，大燴菜，雞蛋炒餅絲，肉炒餅絲，這些食物都特別的好吃。
魚香茄子是一道菜品，是四川省傳統(tǒng)的特色名菜之一。屬于川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜。魚香系列的川菜，最主要的輔料郫縣豆瓣。主料配以郫縣豆瓣加上其他調(diào)料燒出來的菜肴，其味厚重悠長，余味繚繞，回味無窮，故稱...
圖片第四道菜：魚香茄子。魚香茄子是一道菜品，是四川省傳統(tǒng)的特色名菜之一。屬于川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜。魚香茄子的油水比較大，將湯汁調(diào)在大米里面，攪拌起來吃，超級美味呢！西紅柿炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋是...
2024/12/10
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