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生蠔的吃法,首先可以做成蒜蓉生蠔,將蒜加入耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上,再倒入生抽,粉絲鋪底大火蒸8分鐘出鍋即可,另外可以做成烤生蠔,將蒜泥與油混合,放鹽和味精拌勻再鋪在蠔肉上,將生蠔放入烤箱烤熟即可。
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首先將海蠣子、香菇、豆腐清洗干凈并切好,然后鍋中放油燒紅,倒入菌菇煸炒至出水變軟后放入姜絲,開大火煮開后再小火燜七分鐘,把菌菇的鮮味都融入到湯汁里,再放入海蠣子加少許花雕酒,放入豆腐塊煮開,加少許鹽,撒上蔥花美味的海蠣子就出鍋了。
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生蠔的吃法,首先可以做成蒜蓉生蠔,將蒜加入耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上,再倒入生抽,粉絲鋪底大火蒸8分鐘出鍋即可,另外可以做成烤生蠔,將蒜泥與油混合,放鹽和味精拌勻再鋪在蠔肉上,將生蠔放入烤箱烤熟即可。
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生蠔的吃法,首先可以做成蒜蓉生蠔,將蒜加入耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上,再倒入生抽,粉絲鋪底大火蒸8分鐘出鍋即可,另外可以做成烤生蠔,將蒜泥與油混合,放鹽和味精拌勻再鋪在蠔肉上,將生蠔放入烤箱烤熟即可。
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生蠔需要吐沙,生蠔吐沙后會更容易開殼,蒸出來沒有腥味,生蠔吐沙的方法:1、將生蠔倒入盆子里,在盆子里加入適量的水。2、往盆里倒幾滴豬油或植物油,過一個小時左右生蠔就可以將體內(nèi)的泥沙吐干凈。
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首先把生蠔一排一排地肚皮朝下排整齊,每箱的生蠔都用清水沖冼干凈,然后加入雪花冰也就是碎冰,大概五斤冰,最后蓋上蓋子放好即可,早晚各加冰一次以免冰化做水,這樣可儲藏生蠔一星期左右。