1、將包菜、金針菇、香菇提前用水焯好；2、在砂鍋里加入三鮮調(diào)料，加水煮沸；3、在沸水中加入米線，大火煮熟；4、將香菇、海帶、包菜、金針菇、豆腐絲等配料放在砂鍋里，煮5分鐘，關火后撒上蔥花。02韭香米線原料：韭...
過橋米線做法：1、先將米線、豆芽、豆腐皮等材料分別下鍋焯燙，米線焯燙半分鐘后撈出自然晾涼，豆芽、豆腐皮則焯燙至熟備用；2、將烏雞或者柴雞放入砂鍋中，用中火慢慢煲1個半小時，直到雞肉軟爛即可，這是過橋米線的原...
1、主料：優(yōu)質(zhì)稻米400克（制作米線的原料）2、湯料：光肥母雞半只（約750g）、光老鴨半只（約750g）、豬筒子骨3根、火腿。3、鮮料：豬脊肉、雞脯肉、豬肚頭、豬腰子、烏魚（黑魚）、水發(fā)魷魚、鵪鶉蛋、香菜、水發(fā)...
1、把肉料分別切薄片，有味的焯水后漂涼裝盤；2、其余各料另鍋焯水，漂涼后切段裝盤；3、香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的米線一同上桌；4、雞油燒至7成熱時裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調(diào)料上桌；5、食時先將肉片...
米線調(diào)料制作方法：一、過橋米線原料： 雞脯肉、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發(fā)魷魚、油發(fā)魚肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克，水發(fā)豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克，米線200克。制法： 1.把肉...
米線的原料1.把肉料分別切薄片，有味的焯水后漂涼裝盤；2.其余各料另鍋焯水，漂涼后切段裝盤；3.香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的米線一同上桌；4.雞油燒至7成熱時裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調(diào)料上桌；5.食時...
小鍋米線的做法三小鍋米線食材準備米線、小肥羊火鍋底料、蘑菇、萵筍、雞蛋。方法步驟1、將蘑菇和萵筍洗凈，切成片備用。2、起鍋，倒入清水，放入蘑菇和萵筍，剪開火鍋底料包，放入你覺得合適的量，然后用大火煮開。3、接...
1、米線250克。2、豌豆150克用水浸泡一夜，鍋里放入適量水把豌豆煮熟。3、熱鍋倒油，放入肉末、姜粒、豆瓣醬、生抽、老抽、料酒、白糖炒煮，盛入碗里備用。4、鍋里放入水把米線煮至8成熟。5、放入青菜煮至熟。6、取...
過橋米線的做法如下:配料:米線、豆腐皮、生菜。1.泡米線:鍋中燒開水，水燒開后關火，放入干米粉中，浸泡2.5-3小時。水保持從熱到冷，所以不要擔心它。2.材料準備:豆腐干切絲，生菜、豆芽洗凈，小蔥切碎，鵪鶉蛋煮熟...
1、米線冷水入鍋，直到水開，米線才慢慢軟進鍋里；2、蓋上鍋蓋中火2分鐘。熄火，燜8分鐘；3、提起面籃，米線已經(jīng)變成滑溜溜有彈性白白的了；4、蔬菜洗凈，韭菜切斷。大蒜拍碎；5、大蒜與肉糜一同爆炒直到肉糜全部變白；...
2025/1/1
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