步驟1 準(zhǔn)備食材：糯米粉150克、豬油30克、黑芝麻30克、白糖20克。步驟2 豬油和綿白糖混合成團(tuán)。步驟3 黑芝麻磨成細(xì)粉狀。步驟4 將磨好的黑芝麻再加入豬油綿白糖的團(tuán)中。步驟5 揉和后，搓成小丸子狀備用。步驟6 糯米粉加100克溫水揉成團(tuán)，并將糯米粉團(tuán)分成小份，做成小碗狀。步驟7 將黑芝麻豬...
1、水磨糯米粉200克，黑芝麻50克，糖桂花15克，生豬板油80克，綿白糖90克，30度溫水175克。2、黑芝麻淘洗干凈，瀝干后，小火炒熟晾涼。3、用料理機(jī)研磨功能打成黑芝麻粉末，需越細(xì)膩越好，備用。4、豬板油去筋膜，用絞肉機(jī)絞碎。5、將生板油放入容器中，加入綿砂糖、黑芝麻粉拌透。6、搓成...
1、準(zhǔn)備水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、豬板油80克、綿白糖100克、糖桂花15 克。2、黑芝麻炒熟碾碎，豬板油去膜絞碎加白砂糖制成餡。3、水磨糯米粉加清水揉成糯米粉團(tuán)，下劑，包入餡心，制成湯團(tuán)。4、鍋中加水燒開，倒入湯團(tuán)，改用小火煮熟，撒上糖桂花，放入碗中即成。糯米含有蛋白質(zhì)、脂...
煮湯圓：在鍋中加入足夠的水，水開后輕輕放入湯圓，用勺子輕輕攪動，防止粘鍋。湯圓浮起后，繼續(xù)煮2-3分鐘，確保湯圓熟透。準(zhǔn)備糖水：在另一個鍋中加水和適量的白糖，煮沸后轉(zhuǎn)小火，攪拌至糖完全溶解。出鍋：將煮好的湯圓撈出，放入糖水中，根據(jù)個人口味可以加入酒釀和桂花糖漿或蜂蜜增加風(fēng)味。享用：...
1.準(zhǔn)備水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、豬板油80克、綿白糖100克、糖桂花15 克。2.黑芝麻炒熟碾碎，豬板油去膜絞碎加白砂糖制成餡。3.水磨糯米粉加清水揉成糯米粉團(tuán)，下劑，包入餡心，制成湯團(tuán)。4.鍋中加水燒開，倒入湯團(tuán)，改用小火煮熟，撒上糖桂花，放入碗中即成。 ⒈ 磨粉、制餡適宜...
湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節(jié)，元宵節(jié)節(jié)日食俗。做法：1.準(zhǔn)備水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、豬板油80克、綿白糖100克、糖桂花15 克。2.黑芝麻炒熟碾碎，豬板油去膜絞碎加白砂糖制成餡。3.水磨糯米粉加清水揉成糯米粉團(tuán)，下劑，包入餡心，制成湯團(tuán)。4.鍋中...
寧波湯圓的做法：（詳細(xì)步驟圖的話到這里查看吧 http://www.6eat.com/Baike/Cook/201111/337074.htm我就懶得復(fù)制啦）1、將芝麻炒熟用絞肉機(jī)絞碎；2、豬板油將網(wǎng)皮撕開切小塊；3、然后將綿白糖、芝麻、豬板油三種原料放在一起用手抓拌，拌勻為止。4、糯米粉適量，和水拌勻，揉成面團(tuán)。5、將...
準(zhǔn)備材料：首先需要準(zhǔn)備好糯米粉，這是制作湯圓皮的主要原料。還需要準(zhǔn)備適量的清水，用于和糯米粉調(diào)制成面團(tuán)。此外，還需要準(zhǔn)備一些餡料，如紅豆沙、黑芝麻、花生等，這些餡料需要提前煮熟并搗碎成泥狀。調(diào)制面團(tuán)：將糯米粉倒入一個大碗中，慢慢加入清水，邊加邊攪拌，直至糯米粉和水充分融合，形成一個...
寧波湯圓的做法步驟 黑芝麻淘洗干凈，瀝干后，小火炒熟晾涼用料理機(jī)研磨功能打成黑芝麻粉末，需越細(xì)膩越好，備用豬板油去筋膜，用絞肉機(jī)絞碎將生板油放入容器中，加入綿砂糖、黑芝麻粉拌透搓成圓餡心，等到內(nèi)里上勁、表面細(xì)膩有光澤，面團(tuán)切一半搓成粗長條后，下劑子，每個約15-17克將一塊新毛巾...
正宗寧波豬油湯圓的做法 黑芝麻洗凈、瀝水、曬干后，用小火炒熟、晾涼，再用搗臼舂至極碎（或用料理機(jī)研磨功能磨碎），需越細(xì)膩越好，備用；豬板油去筋后剝?nèi)ネ庖履?，絞碎（或剁碎）；將生板油碎放入容器器中加進(jìn)綿白糖、黑芝麻粉，拌勻后用手揉透，成餡兒，待內(nèi)里上勁且表面細(xì)膩有光澤止，放入...
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