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1、糯米粉加適量的溫水揉成團(tuán),再將揉好的面團(tuán)分成很多份。2、芝麻餡分成很多份備用。3、取一小面團(tuán)按扁,捏成圓形。4、將芝麻餡放到圓形的面皮上。5、用拇指和食指將面皮慢慢收緊。6、用手將它搓圓,注意不要太用力。7、把剩下的湯圓包好即可。
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1、糯米粉加適量的溫水揉成團(tuán),再將揉好的面團(tuán)分成很多份。2、芝麻餡分成很多份備用。3、取一小面團(tuán)按扁,捏成圓形。4、將芝麻餡放到圓形的面皮上。5、用拇指和食指將面皮慢慢收緊。6、用手將它搓圓,注意不要太用力。7、把剩下的湯圓包好即可。
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1、糯米粉加適量的溫水揉成團(tuán),再將揉好的面團(tuán)分成很多份。2、芝麻餡分成很多份備用。3、取一小面團(tuán)按扁,捏成圓形。4、將芝麻餡放到圓形的面皮上。5、用拇指和食指將面皮慢慢收緊。6、用手將它搓圓,注意不要太用力。7、把剩下的湯圓包好即可。
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糯米用水浸泡六小時(shí)左右,泡到可以用手指輕松捏碎即可。倒掉水,上蒸籠蒸,沒(méi)有蒸籠直接蒸鍋里蒸,蒸上五分鐘左右至七八成熟關(guān)火,自然冷卻后加入甜曲酒。加入一杯涼開(kāi)水,用勺子輕輕把米飯壓實(shí),中間壓一小窩,蓋上蓋子,用被子包裹住,兩至三天就好。
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糯米用水浸泡六小時(shí),泡到可以用手指輕松捏碎。倒掉水,上蒸籠蒸,蒸上五分鐘至七八成熟關(guān)火,自然冷卻后加入甜曲酒。加入一杯涼開(kāi)水,用勺子輕輕把米飯壓實(shí),中間壓一小窩,蓋上蓋子,用被子包裹住,放二至三天就好了。
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超市買的湯圓在煮之前先將水煮沸,然后水燒開(kāi)后把超市買的速凍湯圓放入沸水中,可以用勺子在鍋內(nèi)慢慢攪拌,湯圓放入鍋內(nèi)時(shí)將火關(guān)小或加入少許冷水,使水保持似開(kāi)又非開(kāi)的狀態(tài),持續(xù)大約5分鐘,直到湯圓的表面看起來(lái)光滑并漂浮在水面上,湯圓基本上就熟了。
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超市買的湯圓在煮之前先將水煮沸,然后水燒開(kāi)后把超市買的速凍湯圓放入沸水中,可以用勺子在鍋內(nèi)慢慢攪拌,湯圓放入鍋內(nèi)時(shí)將火關(guān)小或加入少許冷水,使水保持似開(kāi)又非開(kāi)的狀態(tài),持續(xù)大約5分鐘,直到湯圓的表面看起來(lái)光滑并漂浮在水面上,湯圓基本上就熟了。