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黃瓜切菱形需要準備好黃瓜、刀以及砧板,首先把黃瓜放入盆中,加入適量清水清洗干凈,然后將黃瓜切成4-5厘米長的大塊,注意切時需要斜著切成塊,再將黃瓜塊放平切成小片小片,即可切成菱形。
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1、先磨菜刀里面,菜刀與磨刀石呈3°-5°,在磨刀石上來回磨,來回磨刀時保持角度基本不變。2、接著磨外刃面,菜刀與磨刀石呈5°-8°,在磨刀石上來回磨,來回磨刀時保持角度基本不變。3、磨到刃面上看不到粗磨的痕跡,用手順著刃面摸刀刃,刀刃不卷口即可。
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1、先磨菜刀里面,菜刀與磨刀石呈3°-5°,在磨刀石上來回磨,來回磨刀時保持角度基本不變。2、接著磨外刃面,菜刀與磨刀石呈5°-8°,在磨刀石上來回磨,來回磨刀時保持角度基本不變。3、磨到刃面上看不到粗磨的痕跡,用手順著刃面摸刀刃,刀刃不卷口即可。
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不銹鋼刀不快了可以用磨刀石磨刀也可以直接花點錢讓專業(yè)師傅磨刀,還可以使用砂紙磨刀,或者可以用多張報紙疊緊并且把上下端弄齊,固定好之后在刀上沾上一些清潔劑,把卷起的舊報紙一端弄少許水,從刀尾向刀尖來回摩擦數(shù)次即可。
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不銹鋼刀不快了可以用磨刀石磨刀也可以直接花點錢讓專業(yè)師傅磨刀,還可以使用砂紙磨刀,或者可以用多張報紙疊緊并且把上下端弄齊,固定好之后在刀上沾上一些清潔劑,把卷起的舊報紙一端弄少許水,從刀尾向刀尖來回摩擦數(shù)次即可。