1、大蝦去蝦線改片，滑油備用；2、大排用李錦記蝦醬、(香菜、大蔥、圓蔥、大蒜、胡蘿卜、芹菜)榨汁、砂姜粉、十三香、蛋清、淀粉腌制，炸好備用；3、杏鮑菇高湯煨制備用；4、蔥、姜熗鍋，下入蝦肉、杏鮑菇、大排，烹入...
主料：小米蝦150克，辣椒醬150克輔料：玉米油適量蝦醬的做法：1、蝦米處理好，清洗干凈。2、鍋燒熱，放入適量玉米油，油燒熱放入蝦米翻炒。3、蝦米全部變色后放入自制的辣椒醬，翻炒均勻。4、加入少許清水，熬制幾分鐘...
蝦醬75克,豬排骨(大排)750克調(diào)料：大蔥20克,姜20克,料酒30克,醬油5克,鹽3克,味精2克,白砂糖5克,芝麻醬20克,紅曲15克,植物油20克炸蝦醬豬排的特色：豬排色澤金紅，外焦里嫩，口味咸香，蝦醬鮮味濃郁。炸蝦醬豬排...
主料:大蝦凈肉200克、大排350克輔料:杏鮑菇150克、調(diào)料:李錦記蝦醬10克、砂姜粉3克、十三香3克、淀粉40克、蛋清150克、嫩肉粉5克、味精2克、雞粉2克、湯皇5克制作方法:1.大蝦去蝦線改片，滑油備用2.大排用李錦記...
1、將大蝦去殼、去沙線，取凈肉改刀成片，滑油。2、大排用李錦記蝦醬、沙姜粉、十三香、蛋清、淀粉腌制，炸好備用。3、杏鮑菇用高湯煨制入味。4、起油鍋燒熱，下入蔥、姜熗鍋，下蝦肉、杏鮑菇、大排，烹入味精、雞粉...
主料：小米蝦150克，辣椒醬150克輔料：玉米油適量蝦醬的做法：1、蝦米處理好，清洗干凈。2、鍋燒熱，放入適量玉米油，油燒熱放入蝦米翻炒。3、蝦米全部變色后放入自制的辣椒醬，翻炒均勻。4、加入少許清水，熬制幾分鐘...
1）蝦爆蝦醬大排主料：大蝦凈肉200克、大排350克輔料：杏鮑菇150克、調(diào)料：李錦記蝦醬10克、砂姜粉3克、十三香3克、淀粉40克、蛋清150克、嫩肉粉5克、味精2克、雞粉2克、湯皇5克制作方法：1．大蝦去蝦線改片...
1、準(zhǔn)備好買來的中小蝦2、絞菜機(jī)也可以絞買來的中小蝦3、放買來的中小蝦4、按開關(guān)5、買來的中小蝦成泥狀OK，加鹽攪拌6、裝盒，最好是玻璃器皿的7、放到冰箱冷藏保存或陰涼處都可以，腌上一個(gè)月后就可以拿...
制作海鮮醬一般都是在每年的8~10月份，因?yàn)檫@時(shí)的蝦多且味美。制作時(shí)，選10斤蝦皮（一種小蝦）用清水洗凈，放入干凈的壇子中，再放入精鹽1500克，用木槌輕搗數(shù)下，然后封好口，以后每天還要再搗上一次，等15天蝦醬自然...
蜢子蝦醬是屬于蝦醬中的一種，口感比普通蝦醬會(huì)更好一點(diǎn)，在吃蜢子蝦醬的時(shí)候一般是用來炒菜吃，在沿海地區(qū)是非常受歡迎的美食。蜢子蝦醬的吃法一、辣爆蝦醬大排材料：大蝦肉200克、大排350克，杏鮑菇150克，蜢子蝦醬...
2024/8/3
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