-
1、把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成一大片，然后在面皮的放入蔥花和油；2、順著面皮長(zhǎng)邊卷成長(zhǎng)條形，再切成大小相等的方塊；3、取兩塊方形面塊疊加在一起，左右手各抓一邊；4、右手抓的邊擰麻花一樣轉(zhuǎn)180度，與左手的邊捏在一起即可。
-
1、把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成一大片，然后在面皮的放入蔥花和油；2、順著面皮長(zhǎng)邊卷成長(zhǎng)條形，再切成大小相等的方塊；3、取兩塊方形面塊疊加在一起，左右手各抓一邊；4、右手抓的邊擰麻花一樣轉(zhuǎn)180度，與左手的邊捏在一起即可。
-
1、把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成一大片，然后在面皮的放入蔥花和油；2、順著面皮長(zhǎng)邊卷成長(zhǎng)條形，再切成大小相等的方塊；3、取兩塊方形面塊疊加在一起，左右手各抓一邊；4、右手抓的邊擰麻花一樣轉(zhuǎn)180度，與左手的邊捏在一起即可。
-
煮干蝴蝶面需要在湯鍋中倒清水，燒開(kāi)后將蝴蝶面倒入湯鍋中，之后轉(zhuǎn)為大火煮開(kāi)，然后再改小火慢慢煮，大約煮三分鐘左右可以看見(jiàn)蝴蝶面已經(jīng)全部煮至熟透并關(guān)火，將其撈出過(guò)一遍冷水，然后再瀝水，再次加熱油鍋煎一個(gè)美味的荷包蛋，最后加上簡(jiǎn)單的調(diào)料即可。
-
鍋里水開(kāi)以后要15分鐘。取老面用熱水泡開(kāi)。取四小杯面和勻，蓋上布或鍋蓋至暖和處。等面發(fā)至都是蜂窩狀時(shí)，加入一點(diǎn)堿面。
-
15分鐘。首先要發(fā)面。發(fā)好的面搟成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，卷起來(lái)。約3公分切成一個(gè)劑子，劑子縱切一刀，并攏，扭成花，就是花卷。蒸花卷要在水開(kāi)后蒸15分鐘才會(huì)好。
-
面燙熟了可以繼續(xù)蒸饅頭，但是繼續(xù)蒸的話可能味道會(huì)不好，蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過(guò)程，所以在蒸饅頭的時(shí)候不能跑氣，不能開(kāi)蓋，否則饅頭會(huì)蒸不熟。
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07