鮮辣泡鴨爪的做法步驟1鴨爪或者雞爪兩斤，洗凈，剪去指甲。步驟2鍋里加五片姜、兩少料酒，一勺鹽，十幾?；ń?，加沒過鴨爪的水，大火燒開，轉小火煮半個小時。這個時間看個人喜歡的口感，鴨爪比雞爪難熟，喜歡勁...
泡鴨爪的做法如下：需要提前準備食材包括：鴨爪10個、野山椒1袋。1、為了方便裝罐，鴨掌剁成兩截。2、鴨掌冷水下鍋，加點料酒去腥。3、水開后，再煮20分鐘左右，用筷子扎鴨掌最厚的部位，能輕松扎穿就好了。4、鴨掌煮...
1、準備一盆涼開水，放冰箱冰鎮(zhèn)。2、鴨爪剪去指甲，洗凈，加姜片和沒過鴨爪的冷水，一起煮開后，關小火煮12分鐘。3、鴨爪煮好后馬上撈出來泡在準備好的冰鎮(zhèn)涼開水中。再放冰箱繼續(xù)冰著。4、大蒜拍散，去皮，和除鴨...
步驟一：首先把鴨爪清洗干凈，再用剪刀把指甲剪去。步驟二：生姜去皮洗凈切成薄片，小米辣去蒂洗凈，蔥擇洗干凈，蒜頭稍微拍一下去皮備用。步驟三：鴨爪冷水下鍋，放入姜片、蔥段、料酒去腥，加蓋大火煮15分鐘。步驟四：煮...
1、鴨爪洗凈剁開，用沸水燙一下，去除血腥味。2、鍋內加入適量的水、蔥料酒、八角、桂皮、花椒和鴨爪，開鍋后再燒半分鐘，熄火，將鴨爪撈出來沖涼洗凈，再放入涼開水中涼透。3、腌泡盒中先放一袋糟鹵，再放入2/3瓶...
1.將鴨腳面層黃色硬衣剝去，趾爪硬殼也脫去，洗凈用筲箕瀝水。2.肥豬肉切成1.5寸條形，60克分切30條。3.豬肝切成條形30條，用開水略浸取出晾干。4.鴨腸先用粗鹽2湯匙放入拌勻，再洗清氣味，然后用清水洗凈，放筲箕中瀝...
一、材料：鴨爪、花生米（喜歡吃可以一起）、干辣椒、花椒、姜、蒜瓣、香葉（也可以用八角桂皮。自己看著辦）生抽、料酒、小米椒泡椒、醋（有陳醋可以用陳醋。我家一般都吃這個烏龍醋所以就湊活用了）、白醋、二鍋頭（白酒...
1、鴨爪焯水時間10-15分鐘，不需太長時間，后期泡制有慢慢熟化過程。2、可以直接購買成品泡椒加進去，增加風味。3、泡椒鳳爪爪的做法請參考【泡鳳爪】泡椒鳳爪的兩種做法4、盡量每天用力搖晃玻璃罐一次，使鴨爪充分吸到汁...
泡鴨爪的制作方法如下：準備材料：鴨爪、白醋、麻油、生姜、八角、花椒、辣椒。1、用剪刀，剪去鴨爪的黑點和指甲。2、清干凈的鴨爪用鹽抓洗一遍，再用醋抓洗一遍，鍋里水燒開切2片姜放下去，把洗干凈的鴨爪倒入鍋里...
其他步驟沒拍照，鴨爪泡冰水，然后把所有需要的材料倒進盆里面，然后把鴨爪撈出來放進去浸泡，放進冰箱里面，時不時翻動兩個小時就可以吃了，時間長一點，泡一晚上更加入味小貼士先按配方放，然后味道自己再嘗試再調味道，...
2024/8/17
2024/8/17
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