鮮辣泡鴨爪的做法步驟1鴨爪或者雞爪兩斤，洗凈，剪去指甲。步驟2鍋里加五片姜、兩少料酒，一勺鹽，十幾?；ń?，加沒過鴨爪的水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮半個小時。這個時間看個人喜歡的口感，鴨爪比雞爪難熟，喜歡勁...
泡鴨爪的做法如下：需要提前準備食材包括：鴨爪10個、野山椒1袋。1、為了方便裝罐，鴨掌剁成兩截。2、鴨掌冷水下鍋，加點料酒去腥。3、水開后，再煮20分鐘左右，用筷子扎鴨掌最厚的部位，能輕松扎穿就好了。4、鴨掌煮...
做法：1.將鴨腳面層黃色硬衣剝?nèi)?，趾爪硬殼也脫去，洗凈用筲箕瀝水。2.肥豬肉切成1.5寸條形，60克分切30條。3.豬肝切成條形30條，用開水略浸取出晾干。4.鴨腸先用粗鹽2湯匙放入拌勻，再洗清氣味，然后用清水洗凈，放筲...
烹飪方法：步驟一：首先把鴨爪清洗干凈，再用剪刀把指甲剪去。步驟二：生姜去皮洗凈切成薄片，小米辣去蒂洗凈，蔥擇洗干凈，蒜頭稍微拍一下去皮備用。步驟三：鴨爪冷水下鍋，放入姜片、蔥段、料酒去腥，加蓋大火煮15分鐘。步...
第一種方法：1、準備一盆涼開水，放冰箱冰鎮(zhèn)。2、鴨爪剪去指甲，洗凈，加姜片和沒過鴨爪的冷水，一起煮開后，關(guān)小火煮12分鐘。3、鴨爪煮好后馬上撈出來泡在準備好的冰鎮(zhèn)涼開水中。再放冰箱繼續(xù)冰著。4、大蒜拍散，...
【做法】1、鴨爪洗凈剁開，用沸水燙一下，去除血腥味。2、鍋內(nèi)加入適量的水、蔥料酒、八角、桂皮、花椒和鴨爪，開鍋后再燒半分鐘，熄火，將鴨爪撈出來沖涼洗凈，再放入涼開水中涼透。3、腌泡盒中先放一袋糟鹵，再放入...
4、將泡好的鴨爪撈出，裝入碗中，淋入醬汁，腌制2小時即可。小貼士：鴨爪中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨掌的吃法一、玉米鴨掌湯的做法材料:玉米、鴨掌、...
方法步驟1、鴨爪洗凈剁開，焯燙，去腥;2、鍋中加水，放入蔥，料酒，八角，桂皮，花椒，鴨爪，燒開，關(guān)火后將鴨爪過涼;3、取腌泡盒，放糟鹵，白醋，山椒，花椒，白糖，鹽，將鴨爪放入，冷藏2至3天即可。小貼士1...
一、材料：鴨爪、花生米（喜歡吃可以一起）、干辣椒、花椒、姜、蒜瓣、香葉（也可以用八角桂皮。自己看著辦）生抽、料酒、小米椒泡椒、醋（有陳醋可以用陳醋。我家一般都吃這個烏龍醋所以就湊活用了）、白醋、二鍋頭（白酒...
6：將泡好的鴨爪放在常溫下2—3天就可以了。方法二原料：鴨爪2斤、糟鹵一袋(400ml)或2/3瓶、白醋2/3瓶(約280ml)、泡山椒適量、花椒20粒、白糖一小勺、雞精適量、鹽一小勺、煮鴨爪的料(蔥、料酒、八角、...
2024/4/29
2024/4/29