1、用料：花生米500克、大料1個、醬油200克、桂皮1塊、甜面醬50克。2、把花生米洗凈，放清水中泡開。3、去掉花米的外皮。4、鍋中加水，水燒開后，放入花生米，再次燒開后立即撈出。5、鍋中加少許清水，倒入醬油、甜...
玉溪小鍋米線，較先把玉溪小鍋米線傳入昆明的是翟永安，玉溪金官營人，幼年喪父，家境極貧困，母親到昆明織布為生，改嫁一個四川賣餃擔擔的人，那四川人把一套做餃擔擔的謀生手藝傳給他。繼父死后，翟永安便沿街挑賣餃擔擔。20世紀20年代初，他...
做法 1、預先把花生洗凈泡軟。2、鍋里放少許油炒香香料，把所有材料放入鍋里，大火煮沸后，用慢火煮至花生軟硬度適中。3、轉大火把鹵汁收干，即可上碟。教你炸又酥又脆花生米 家庭炸花生米不用放很多油，大約用一般炒...
1、食材：花生、白糖、醬油、鹽、花椒、八角、姜、生抽、油、芝麻、糖稀、五香粉、干辣椒 2、把花生洗干凈，用清水泡上一會，把姜洗干凈切片，把干辣椒洗干凈瀝水備用。3、起鍋燒油，鍋里放入適量的油，放入八角、姜片...
待醬汁裹滿花生后，立即起鍋裝盤。撒上少許蔥花或香菜作為點綴，即可享用這道色香味俱全的醬花生米。秘訣與技巧 浸泡花生：浸泡過的花生更容易吸收醬汁，口感更加軟嫩。切忌浸泡時間過長，否則花生會變軟。控干水分：煎炒...
醬花生米是以花生米，辣椒為原料的一種食物，口味是微辣。制作步驟：1、花生米泡開，蔥姜蒜切好，辣椒切段就可以。2、花椒，八角，白芷，蔥，姜，蒜準備好。3、起油鍋，將花椒，八角，白芷，蔥姜，蒜，爆香。4、...
醬花生米做法和步驟 1花生米用溫水泡發(fā)一小時后去皮煮熟;2起油鍋，放入醬油爆香，加入甜面醬，最后加入八角和桂皮翻炒。3將汁倒在煮好的花生米上，浸泡一個晚上即可。4醬花生米，是一道比較地道的家常菜，很多人都喜歡吃...
在家中腌制醬花生時，需要準備花生米五百克，陳醋五十克，黃豆醬五十克，生抽一小碗，八角和干橘皮適量準備一些，另外還要準備適量的清水。做法步驟 1、把準備好的清水，放在鍋中略微加熱一下，制成溫水以后把花生米放在溫...
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