1.首先我們準備適量的花生米，放入清水中抓揉一會，去除上面的灰塵，然后倒出來晾干水分備用。2.水分晾干以后放入盆中，加入食鹽3克，胡椒粉2克，花椒粉2克，雞精2克，再打入一個雞蛋，把調料攪化讓花生均勻裹上蛋液，再...
1、花生米中加入鹽、少許水、雞蛋清抓勻，放入生粉裹制均勻，待油燒至四成熱時下入花生米，小火炸至表皮定型后關火，放置幾分鐘后重新開火炸至酥脆。2、炒鍋中加適量鹽煸炒，放入五香粉、辣椒粉炒勻，出鍋加味精拌勻...
1、花生米用清水洗干凈，撈出控水。2、花生米中打一個雞蛋，攪拌均勻，讓蛋液裹住花生米。3、放入鹽，五香粉各半勺，適量孜然粉，胡椒粉，辣椒面，攪拌均勻。4、將面粉分次倒入盆中，用筷子攪拌均勻裹住花生米。5、托...
具體步驟如下：1.選用紅皮花生，用清水清洗干凈，洗去表面的灰塵。2.瀝干水分，打入兩個雞蛋，加入食鹽，用筷子攪散。3.加入辣椒粉和五香粉，充分攪散。4.少量加入面粉，少量多次加入面粉。5.保證每個花生米都裹一...
步驟：1、洗凈花生米瀝干，打入一個雞蛋，加入五香粉，適量的鹽，攪拌均勻，使花生米均勻沾到五香粉。2、加入淀粉，攪拌均勻，每顆花生米都沾好淀粉，篩掉多余淀粉。3、鍋里倒油，中小火慢炸，炸至表皮金黃，要不停翻炒...
如題，我想知道:怎樣做脆皮五香花生米
我做的脆皮花生是，第一你先把花生挑一下，去掉壞的，稍微撒點水，鹽，撒水的目地是花生裹上鹽，然后再加入一個雞蛋，一小把面粉，攪拌成糊狀，不要太稀了要不然容易拖糊，然后放在3成油溫里炸就行，炸到表皮有點變...
1、花生洗凈晾干水份，放入鹽，五香粉，一個雞蛋，攪拌均勻，放入淀粉裹上一層，把多余的淀粉用篩子過掉。2、鍋里放油，油燒至筷子放油里起小氣泡，下入裹好的花生米，中小火慢炸，炸至變色酥脆撈出。五香脆皮花生就好...
椒鹽花生米的做法：1、將生花生米放入大盆中，用溫開水汆燙一下。2、控干水分。3、根據(jù)花生的量，準備適量花椒粉和鹽。4、將花椒粉和食鹽混合后，迅速和表面還濕熱的生花生米拌在一起，讓每一?；ㄉ砻娑季鶆蚬弦?..
脆皮花生米炒的時候一定要掌握好火候，下油炸鍋油開后，將火調小，花生米倒進去之后輕輕的翻炒，一定要注意要小火翻炒，翻熟之后關火即可。
2024/5/3
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