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1、柚子通常在四月份開花，授粉花謝后會結(jié)出綠色的小果實；2、經(jīng)過夏季的陽光照耀，綠色的小果實就會一天天長大，顏色轉(zhuǎn)為淡黃色；3、秋季九十月份，柚子表面基本變黃之后，就可以采摘食用了。4、不同品種柚子花期和成熟期有所區(qū)別，通常花期為4到5月，果期為9到12月，從開花結(jié)果到成熟大約需要5到8個月。
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1、柚子通常在四月份開花，授粉花謝后會結(jié)出綠色的小果實；2、經(jīng)過夏季的陽光照耀，綠色的小果實就會一天天長大，顏色轉(zhuǎn)為淡黃色；3、秋季九十月份，柚子表面基本變黃之后，就可以采摘食用了。4、不同品種柚子花期和成熟期有所區(qū)別，通?；ㄆ跒?到5月，果期為9到12月，從開花結(jié)果到成熟大約需要5到8個月。
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1、看形狀，選那種體型比較大，頭部比較尖，尾部比較平且寬的柚子，這樣的柚子一般皮會比較薄。2、看顏色，一般顏色分布不均勻，一塊青一塊黃柚子是沒有成熟好的柚子，但是太黃的柚子也不要挑，可能是熟過頭了，果肉會比較干，沒有水分。3、用手摸，如果柚子摸起來比較光滑，且按下去比較硬的，就說明柚子皮薄肉多。
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可以用保鮮膜保存，將一個完整的柚子用保鮮膜將其外皮完全裹嚴(yán)實，避免空氣、水分進(jìn)入，能夠保存一個月左右，剝好的柚子還可以放入冰箱冷藏保存，但也需用保鮮膜或柚子外皮包裹著，能避免水分流失，減少細(xì)菌滋生，一般能保存3天左右，或者直接將柚子加工成柚子醬，能夠保存很久。
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首先將柚子清洗干凈后削皮再切成絲，果肉直接用攪拌機(jī)打成泥狀，接著把切成絲的柚子皮放入干凈無油的鍋中，加清水和冰糖，中小火煮至柚子皮透明粘稠時將其裝進(jìn)干凈的容器中并封好，最后放冰箱冷藏7天后即可泡水喝。
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