（2）看外形。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度。不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。（3）看肉質(zhì)。新鮮的蝦，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、細(xì)嫩，手觸摸時(shí)...
4，看蝦的胃：如果輪廓飽滿清晰，吃料后呈現(xiàn)飼料顏色，正常蝦即便沒投喂也不會(huì)出現(xiàn)胃完全排空現(xiàn)象;所以空胃、模糊和發(fā)紅為細(xì)菌或病毒感染。這種蝦就不新鮮了。5，我們?cè)谶x購蝦時(shí)一定要注意觀察，通常來說，喂了藥的病蝦...
2、蝦頭：看看蝦子的頭與身體連結(jié)是否完好，如果蝦殼與蝦身連接處軟軟散散沒有很緊密，就容易讓細(xì)菌滋生導(dǎo)致蝦肉不新鮮。3、嗅：把蝦拿靠近點(diǎn)聞看看味道，不新鮮的蝦子會(huì)散發(fā)出一股腥臭味。4、按：蝦身用手輕按看看，...
4、看大蝦的顏色：雖然不同的蝦呈現(xiàn)不同的顏色，但整體應(yīng)該是清亮的。如果蝦頭部變黑，說明已經(jīng)變質(zhì)。5、看蝦殼與蝦肉的連接度：如果在剝離蝦肉的適合，蝦肉很容易剝離，甚至一拽就整個(gè)脫殼，說明不再新鮮。6、聞大蝦的...
2、摸蝦的體表是否干燥。鮮活的蝦體外表潔凈，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、細(xì)嫩，用手觸摸時(shí)感覺硬，有彈性，有干燥感。而當(dāng)有大量黏液滲到體表摸著有滑膩感時(shí)，就代表蝦已變質(zhì)，頭腳脫落，肉松散的蝦，這樣的也不能夠買。3、看蝦的顏色...
挑選蝦的方法:1、新鮮的蝦新鮮生蝦,體形完整,外殼透明、光亮,體表呈青白色或青綠色,清潔無污穢粘性物質(zhì)。須足無損,蟠足卷體。頭節(jié)與軀體緊連,肉體緊實(shí),緊密而有韌性。斷面半透明,內(nèi)臟完整,無異常氣味。2、不新鮮的蝦不...
3.市民購買時(shí)可將蝦頭掰下，剝開蝦殼仔細(xì)觀察，如果蝦肉看上去透明鮮亮，無半透明物質(zhì)則相對(duì)安全。怎么正確選蝦？挑選鮮蝦或者冰鮮蝦應(yīng)該一看、二察、三觀、四聞：看外形。新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲...
1、體形彎曲。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。2、體表干燥。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸...
1.首先是看一下蝦子的外形，新鮮的蝦子都會(huì)有一定的彎曲性。2.其次就是看一下它的色澤度，每種類型的蝦子的外殼散發(fā)的顏色都是不同的，但是卻都不會(huì)發(fā)暗，所以想要新鮮的蝦子就要挑選外殼發(fā)亮的。3.最后就是聞一下...
1、觀察外形。大蝦的外形飽滿，蝦身完整的是新鮮的大蝦。2、看光澤。蝦身表面光滑，帶有一定的光澤度，是新鮮的大蝦。3、觀察大蝦的體型。大蝦呈現(xiàn)彎曲狀，是新鮮的大蝦。4、聞味道。用鼻子聞，帶有些許大蝦的腥味和海鮮的...
2024/6/16