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1、在鍋里倒入適量的水,然后用大火燒開。2、取少量生粉,用涼水稀釋后倒在燒開的水里,一邊倒一邊用筷子在開水里攪。3、將3-4個雞蛋打入碗里,把雞蛋在碗里打散,如果力量不夠可以用雞蛋攪拌器將雞蛋充分的打散,充分打散可以讓蛋花變得又多又薄。4、將打散的雞蛋倒入大火中,邊倒邊攪拌,倒入后大火轉小火。
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1、在鍋里倒入適量的水,然后用大火燒開。2、取少量生粉,用涼水稀釋后倒在燒開的水里,一邊倒一邊用筷子在開水里攪。3、將3-4個雞蛋打入碗里,把雞蛋在碗里打散,如果力量不夠可以用雞蛋攪拌器將雞蛋充分的打散,充分打散可以讓蛋花變得又多又薄。4、將打散的雞蛋倒入大火中,邊倒邊攪拌,倒入后大火轉小火。
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1、將鴨胗清洗干凈,平鋪在碗中放入冰箱里面冷凍一下,但不要凍硬;2、鴨胗凍好后拿出,先用刀把鴨胗從中間連接處切割開,分成的2小塊;3、拿起一塊鴨胗,把鴨胗翻面,將鴨胗下面的脯用刀去掉;4、接著把鴨胗平放于案板上,先從左到右垂直均勻的割平行刀,但不能切到底,再把鴨胗轉90度,垂直交叉再切一次即可。
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1、將鴨胗清洗干凈,平鋪在碗中放入冰箱里面冷凍一下,但不要凍硬;2、鴨胗凍好后拿出,先用刀把鴨胗從中間連接處切割開,分成的2小塊;3、拿起一塊鴨胗,把鴨胗翻面,將鴨胗下面的脯用刀去掉;4、接著把鴨胗平放于案板上,先從左到右垂直均勻的割平行刀,但不能切到底,再把鴨胗轉90度,垂直交叉再切一次即可。
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1、將鴨胗清洗干凈,平鋪在碗中放入冰箱里面冷凍一下,但不要凍硬;2、鴨胗凍好后拿出,先用刀把鴨胗從中間連接處切割開,分成的2小塊;3、拿起一塊鴨胗,把鴨胗翻面,將鴨胗下面的脯用刀去掉;4、接著把鴨胗平放于案板上,先從左到右垂直均勻的割平行刀,但不能切到底,再把鴨胗轉90度,垂直交叉再切一次即可。
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1、將鴨胗清洗干凈,平鋪在碗中放入冰箱里面冷凍一下,但不要凍硬;2、鴨胗凍好后拿出,先用刀把鴨胗從中間連接處切割開,分成的2小塊;3、拿起一塊鴨胗,把鴨胗翻面,將鴨胗下面的脯用刀去掉;4、接著把鴨胗平放于案板上,先從左到右垂直均勻的割平行刀,但不能切到底,再把鴨胗轉90度,垂直交叉再切一次即可。
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1、將鴨胗清洗干凈,平鋪在碗中放入冰箱里面冷凍一下,但不要凍硬;2、鴨胗凍好后拿出,先用刀把鴨胗從中間連接處切割開,分成的2小塊;3、拿起一塊鴨胗,把鴨胗翻面,將鴨胗下面的脯用刀去掉;4、接著把鴨胗平放于案板上,先從左到右垂直均勻的割平行刀,但不能切到底,再把鴨胗轉90度,垂直交叉再切一次即可。
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200克。鵝蛋有大有小,一個鵝蛋大約相當于3~4個雞蛋的重量,估算一個鵝蛋相當于4個雞蛋,一個雞蛋大約50克,50*4=200克,200克也就是一個鵝蛋的重量。