1、龍之藝鍛打屠夫廚師商用斬骨剁骨刀重型牛骨專用大骨刀：這款刀具是專為處理牛骨等大骨而設(shè)計的，適合專業(yè)廚師或經(jīng)常需要砍骨的家庭使用。2、三本盛日本砍骨刀加大不銹鋼廚師刀加厚斧頭屠夫剁牛骨刀家用斬骨刀：這款刀具采...
愛仕達刀具隨意插系列菜刀套裝斬骨刀多用刀水果刀廚房剪刀RDG06K3WG¥已有100000人評論，產(chǎn)品重量：利好用，手感：嘎嘎的。9.利瓷砍骨刀利瓷砍骨刀是十大砍骨刀品牌之一，其特點是刀身厚重，能夠輕松砍骨頭，非常適...
斬骨刀的材料是2113不銹鋼，不銹鋼硬度強5261，可以斬斷骨頭。國產(chǎn)菜刀里，主要有不銹4102鋼刀1653與碳鋼刀碳鋼刀老百姓俗稱“鐵刀”，鋒利度高，但是容易生銹，比較難打理。不銹鋼刀是在碳鋼刀的基礎(chǔ)上，增加了防銹、防腐蝕性...
斬骨刀和砍骨刀的區(qū)別在于用途和刀刃形狀。斬骨刀是一種專門用于切割骨頭的刀具，通常具有較長的刀刃和鋒利的刀背，以便更容易切斷骨頭。它主要用于屠宰和處理肉類，如切割牛骨、豬骨等。而砍骨刀則是一種用于砍劈骨頭的刀具...
1、砍骨刀不銹鋼材質(zhì)的好，不銹鋼硬度強，可以斬斷骨頭。優(yōu)質(zhì)的廚房用斬骨刀主體材料選用馬氏體不銹鋼。馬氏體不銹鋼主要為鉻含量在12%-18%范圍內(nèi)的低碳或高碳鋼，具備高強度和耐蝕性。2、不銹鋼刀是在碳鋼刀的基礎(chǔ)上，增加...
不銹鋼是一種具有高強度和耐蝕性的低碳或高碳鋼，通常含有12%-18%的鉻。在不銹鋼中，馬氏體不銹鋼是優(yōu)質(zhì)廚房用斬骨刀的常用材料。另外兩種材料也有其特點。錳鋼的硬度和強度都很大，耐沖擊和耐磨。炮彈鋼則具有特別高的強度...
斬骨刀因為要具有硬度和韌度方面的需求，因此，優(yōu)質(zhì)的廚房用斬骨刀主體材料選用馬氏體不銹鋼。馬氏體不銹鋼主要為鉻含量在12％－18％范圍內(nèi)的低碳或高碳鋼。各國廣泛應(yīng)用的馬氏體不銹鋼鋼種有如下3類：1、低碳及中碳13％Cr...
刀刃上區(qū)別，切片刀的開刃角度要小，才能鋒利，一般是15°。而斬骨刀因為要斬骨，開刃角度小了，會卷刃，一般開刃角度是25°。斬骨刀的刀重且厚，目的就是剁斬排骨豬蹄等食材的時候，省力且穩(wěn)定，而且確保刀刃不會崩掉...
斬骨刀因為要具有硬度和韌度方面的需求，因此，優(yōu)質(zhì)的廚房用斬骨刀主體材料選用馬氏體不銹鋼。馬氏體不銹鋼主要為鉻含量在12%-18%范圍內(nèi)的低碳或高碳鋼。各國廣泛應(yīng)用的馬氏體不銹鋼鋼種有如下3類：1.低碳及中碳13%Cr鋼...
好。1、黃鐵匠斬骨刀摸著挺鋒利，有質(zhì)感、背厚刃薄。2、該刀工藝細膩，刀柄握著舒服，骨頭很輕松就剁碎了，所以是很好的。黃鐵匠品牌，自創(chuàng)辦以來，黃鐵匠品牌堅持科技創(chuàng)新和工藝創(chuàng)新，產(chǎn)品設(shè)計新穎獨特，深受廣大客戶和消費...
2024/8/30