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1、先用漏勺將酸菜中的較大的白膜撈出來(lái)，貼著水面撈，撈一次清理一次器具；2、撈完白膜后，有湯勺把酸菜表面那層水也舀掉；3、然后倒入一些高度白酒，覆蓋酸菜表面即可；4、接著往酸菜里面放入一塊干凈的鐵塊，蓋緊酸菜蓋子，不要讓空氣進(jìn)去；5、等到白膜消失后，要及時(shí)將鐵塊取出。
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1、先用漏勺將酸菜中的較大的白膜撈出來(lái)，貼著水面撈，撈一次清理一次器具；2、撈完白膜后，有湯勺把酸菜表面那層水也舀掉；3、然后倒入一些高度白酒，覆蓋酸菜表面即可；4、接著往酸菜里面放入一塊干凈的鐵塊，蓋緊酸菜蓋子，不要讓空氣進(jìn)去；5、等到白膜消失后，要及時(shí)將鐵塊取出。
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1、先用漏勺將酸菜中的較大的白膜撈出來(lái)，貼著水面撈，撈一次清理一次器具；2、撈完白膜后，有湯勺把酸菜表面那層水也舀掉；3、然后倒入一些高度白酒，覆蓋酸菜表面即可；4、接著往酸菜里面放入一塊干凈的鐵塊，蓋緊酸菜蓋子，不要讓空氣進(jìn)去；5、等到白膜消失后，要及時(shí)將鐵塊取出。
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1、先用漏勺將酸菜中的較大的白膜撈出來(lái)，貼著水面撈，撈一次清理一次器具；2、撈完白膜后，有湯勺把酸菜表面那層水也舀掉；3、然后倒入一些高度白酒，覆蓋酸菜表面即可；4、接著往酸菜里面放入一塊干凈的鐵塊，蓋緊酸菜蓋子，不要讓空氣進(jìn)去；5、等到白膜消失后，要及時(shí)將鐵塊取出。
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1、先用漏勺將酸菜中的較大的白膜撈出來(lái)，貼著水面撈，撈一次清理一次器具；2、撈完白膜后，有湯勺把酸菜表面那層水也舀掉；3、然后倒入一些高度白酒，覆蓋酸菜表面即可；4、接著往酸菜里面放入一塊干凈的鐵塊，蓋緊酸菜蓋子，不要讓空氣進(jìn)去；5、等到白膜消失后，要及時(shí)將鐵塊取出。
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圖文
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