1、味道上的不同多味瓜子是有多種味道，有甜咸辣，打手瓜子就沒有那么多味道，比較單一。2、口感上的不同多味瓜子的口感是很脆，而打手瓜子則有些硬。3、形態(tài)上的不同（圖片如下所示）多味瓜子偏扁一些，而打手瓜...
工藝流程西瓜子→石灰液浸泡→清洗→加香煮制→拌香料→烘烤→攤晾→裝→成品1.濕瓜子處理：濕瓜子是用制作罐頭時(shí)取出的，將取出的濕瓜子用清水淘洗干凈，漂洗去除瓜子以外的雜質(zhì)，然后撈在專用篩子里瀝水待用。2.干...
西瓜子是葫蘆科植物西瓜的種子。可供食用或藥用。西瓜子也是深受人們歡迎的休閑食品之一，是日常零食的代表。西瓜子經(jīng)過加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。西瓜子味甘、性平，生食或煮熟可清肺潤腸、和中止渴。西瓜子...
西瓜子是葫蘆科植物西瓜的干燥成熟種子。西瓜子也是深受人們歡迎的休閑食品之一，是日常零食的代表。西瓜子經(jīng)過加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。西瓜子具有清肺化痰、開胃、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效，西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)...
原料配方西瓜子500克花生油15克白糖5克生石灰50克香草香精數(shù)滴制作方法1.將生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水，拌勻，兌成石灰水，再倒入西瓜子浸泡4～5小時(shí)，然后撈出，用清水漂洗干凈，去掉殼上粘膜。2.取鐵鍋...
西瓜子經(jīng)過加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。一般來說，我們?nèi)粘３缘奈鞴侠锏淖岩部梢宰龀晌鞴献?，但是個(gè)頭太小，因此市面上產(chǎn)的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜。打瓜-西瓜的一種品種，果實(shí)小，吃...
4、將瓜子放在竹席上曬干，不時(shí)的翻動(dòng)，曬到酥脆。加工五香瓜子一般多采用價(jià)格較低的普通西瓜子。要使五香瓜子皮殼清黑，可在水中加入皂礬25克煎煮。二、甘草瓜子材料：瓜子5公斤、甘草50克，食鹽30克、糖精10克。做法：1...
西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養(yǎng)元素，西瓜子是日常零食的代表。西瓜子經(jīng)過加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，有清肺化痰的'作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。西瓜子富含...
有葵花籽、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。國內(nèi)的叫法普遍指的是葵花籽，葵花籽是向日葵的果實(shí)，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料，同時(shí)也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。
西瓜子經(jīng)過加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。西瓜種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶，其實(shí)西瓜子中的...
2024/6/14