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生蠔的吃法,首先可以做成蒜蓉生蠔,將蒜加入耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上,再倒入生抽,粉絲鋪底大火蒸8分鐘出鍋即可,另外可以做成烤生蠔,將蒜泥與油混合,放鹽和味精拌勻再鋪在蠔肉上,將生蠔放入烤箱烤熟即可。
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方法一:將專用的海蠣子刀插入生蠔頭部,向上撬開(kāi),接著刀尖滑向生蠔的側(cè)面撬動(dòng),最后觸到蠔肉后割開(kāi)即可。方法二:將專用刀的刀尖插入到生蠔里面,用力撬動(dòng)幾下,松動(dòng)之后撬開(kāi)。方法三:將生蠔放到盤(pán)子里,將專用刀的刀尖插入生蠔的尖部,劃向側(cè)邊撬開(kāi)。
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開(kāi)生蠔可先用刀尖探一下兩片貝殼之間的縫隙,從中間部分入手用刀尖在兩個(gè)殼之間慢慢晃動(dòng),找到縫隙后再慢慢插入,再用刀先將一側(cè)的殼肌割斷,將伸進(jìn)去的刀沿著一側(cè)的殼上下劃動(dòng)兩下后,就能順利打開(kāi)。
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開(kāi)生蠔可先用刀尖探一下兩片貝殼之間的縫隙,從中間部分入手用刀尖在兩個(gè)殼之間慢慢晃動(dòng),找到縫隙后再慢慢插入,再用刀先將一側(cè)的殼肌割斷,將伸進(jìn)去的刀沿著一側(cè)的殼上下劃動(dòng)兩下后,就能順利打開(kāi)。
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開(kāi)生蠔可先用刀尖探一下兩片貝殼之間的縫隙,從中間部分入手用刀尖在兩個(gè)殼之間慢慢晃動(dòng),找到縫隙后再慢慢插入,再用刀先將一側(cè)的殼肌割斷,將伸進(jìn)去的刀沿著一側(cè)的殼上下劃動(dòng)兩下后,就能順利打開(kāi)。
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開(kāi)生蠔可先用刀尖探一下兩片貝殼之間的縫隙,從中間部分入手用刀尖在兩個(gè)殼之間慢慢晃動(dòng),找到縫隙后再慢慢插入,再用刀先將一側(cè)的殼肌割斷,將伸進(jìn)去的刀沿著一側(cè)的殼上下劃動(dòng)兩下后,就能順利打開(kāi)。
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開(kāi)生蠔可先用刀尖探一下兩片貝殼之間的縫隙,從中間部分入手用刀尖在兩個(gè)殼之間慢慢晃動(dòng),找到縫隙后再慢慢插入,再用刀先將一側(cè)的殼肌割斷,將伸進(jìn)去的刀沿著一側(cè)的殼上下劃動(dòng)兩下后,就能順利打開(kāi)。