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1、準備好雞蛋、香椿、鹽、油、雞精；2、鍋中燒水，水開后下入香椿焯一分鐘；3、香椿焯好撈出瀝干水分，放涼后再切成細末；4、將雞蛋打入碗中，加入適量鹽后攪拌均勻；5、鍋中熱油，放入香椿末炒干水氣；6、再倒入雞蛋液，炒熟后加入雞精調(diào)味即可出鍋。
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1、準備好雞蛋、香椿、鹽、油、雞精；2、鍋中燒水，水開后下入香椿焯一分鐘；3、香椿焯好撈出瀝干水分，放涼后再切成細末；4、將雞蛋打入碗中，加入適量鹽后攪拌均勻；5、鍋中熱油，放入香椿末炒干水氣；6、再倒入雞蛋液，炒熟后加入雞精調(diào)味即可出鍋。
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準備材料：李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。李子洗凈并取出果核。將果肉放入開水中燙煮，待李子色澤由綠變黃，即撈出放入清水中過涼，然后撈出備用。取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。將李子肉倒入糖液中，腌制半天。再加50克白糖入烙制再進行腌制。
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準備材料：李子，白砂糖，蜂蜜，水。李子洗凈并取出果核，將果肉放入開水中燙煮，待李子色澤由綠變黃，即撈出放入清水中過涼，然后撈出備用。取白糖150克，加入150克的水煮成糖液，將李子肉倒入糖液中，腌制半天，再加50克白糖入烙制再進行腌制。
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芥菜做成菜干需要把薺菜從中間切開在太陽底下曬，然后切薺菜，之后加入多量的鹽并進行揉搓，直至搓出水分，最后放入干凈的玻璃罐中并用拳頭使勁按壓，放置陰涼處即可。
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榛子炒開口可以把選好的榛子放到炒鍋里，等到鍋底稍稍加熱后進行小火慢炒，經(jīng)過翻炒能聽見榛子啪啪炸開的響聲，緊接著隨著溫度的持續(xù)上升還能聞到榛子的香味，等炒制的榛子基本熟了后再翻炒幾下關(guān)火就完成了。
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榛子炒開口可以把選好的榛子放到炒鍋里，等到鍋底稍稍加熱后進行小火慢炒，經(jīng)過翻炒能聽見榛子啪啪炸開的響聲，緊接著隨著溫度的持續(xù)上升還能聞到榛子的香味，等炒制的榛子基本熟了后再翻炒幾下關(guān)火就完成了。
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