腐竹煲雞湯食材準(zhǔn)備：小公雞，腐竹，醬油，料酒，味精，鹽糖等做法步驟：1.腐竹剪成喜歡的長度，本地小公雞一只。雞塊用醬油料酒味精鹽、糖腌起。2.配料都該切的切該剁的剁3.腐竹剪切成5厘米小塊，入鍋油炸10秒。4.毫升油，大火半分鐘后加入大蒜蘿卜香菇等，快炒二十秒，倒入腌好的雞塊，小火翻...
作為上海山涔廚具設(shè)備有限公司的工作人員，我深知黃燜雞廚房設(shè)備的價格因具體配置、材質(zhì)和工藝的不同而有所差異。一般來說，一套完整的黃燜雞廚房設(shè)備包括烹飪設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、儲存設(shè)備等，價格通常在數(shù)萬元至十?dāng)?shù)萬元不等。這一價格區(qū)間是根據(jù)市場行情和產(chǎn)品質(zhì)量而定的，我們公司會提供具有競爭力的價格，同時確保設(shè)備的品質(zhì)和性能。具體的價格，還需根據(jù)客戶需求和配置方案來確定。山涔廚具專業(yè)從事酒店、餐飲連鎖、工廠、學(xué)校、企事業(yè)單位廚房設(shè)備的設(shè)計、研發(fā)、制作、銷售及安裝的高新技術(shù)企業(yè)；為大型酒店,賓館,餐飲,企事業(yè)單位提供商廚整體解決方案，老牌廚具廠家,品質(zhì)卓越,服務(wù)周到!
花生魚頭湯 原料：大魚頭1個，花生米100克，腐竹1條，紅棗10個，生姜2片。做法：花生米洗凈，清水浸半小時；腐竹洗凈、浸軟，切小段；紅棗(去核)洗凈；生姜切片。魚頭洗凈，斬開兩邊，下油起鍋略煎。把花生、紅棗、姜片放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后，文火煲1小時，放入魚頭、腐竹再煲1小時即...
腐竹煲 做法：1.腐竹拌上蛋液倒入不粘鍋中煎至2面金黃 2.起鍋倒入蒜末煸香，放西紅柿炒出水分，放蘑菇、木耳和煎好的腐竹，倒上一碗水 3.半勺鹽，1勺生抽，1勺蠔油，少許雞精調(diào)味后燜煮10分鐘左右，最后撒上蔥花即可出鍋（我沒蔥花，用青菜葉代替的，也好吃）
1、原料：粉腸、腐竹、姜、蔥、油、醬油、腌料:、鹽、胡椒粉、生粉、香油、米酒。 2、粉腸處理好后放米酒，胡椒粉，醬油，鹽，生粉抓勻腌制15分鐘，腐竹需提前泡軟，備洋蔥，姜，蒜頭，蔥段。 3、小砂鍋熱鍋放油，下洋，姜片，蒜頭炒香。 4、炒至洋蔥變透明狀。 ...
1. 腐竹泡發(fā)好。2. 斜刀切成段。3. 芹菜去葉，斜刀切成段。4. 胡蘿卜切成粗絲。5. 姜去皮切成末，風(fēng)味豆豉備好。6. 起鍋熱油，下豆豉姜末炒出香味。7. 下腐竹煸炒一會。8. 加入芹菜、胡蘿卜、蠔油翻炒至斷生。9. 最后加入鹽和雞粉調(diào)味，翻炒均勻即可?！瘛瘛?豉香腐竹魚煲 草魚塊400...
香油少許、姜片10～15片、醬油2湯匙。2、鴨肉斬塊，腐竹切兩寸長泡水半小時備用。3、熱鍋放香料、姜片、蒜頭炒香。4、放入鴨炒至出油。5、加入冰糖、醬油、蠔油、料酒炒至上色。6、加入開水沒過鴨肉，蓋上煲二十分鐘后，下腐竹、蒜白、鹽再煲10分鐘。7、加入蒜葉、滴入香油并蓋好蓋即可上桌。
腐竹煲鴨湯的做法如下：材料：- 一只鴨子 - 100克腐竹 - 適量生姜 - 適量蔥段 - 適量料酒 - 適量鹽 步驟：1. 鴨子宰殺后，將內(nèi)臟清理干凈，然后切塊。2. 將鴨塊放入開水鍋中焯水，去除血水和腥味。3. 另取一個大鍋，加入足夠的水，放入焯水后的鴨塊。4. 加入適量的生姜片、蔥段和料酒，用...
1.備好腐竹與蒜苗 2.豆粉用水泡軟備用 3.蒜苗切段、腐竹切段（今天沒時間浸泡）4.鍋里加油燒開后關(guān)火，把腐竹加入油里，用余溫把腐竹煸炸一下 5.腐竹一受熱就使勁冒泡 6.另起砂鍋加入清水，把煸炸過油的腐竹加入鍋里燜 7.燜軟腐竹后加入豆粉繼續(xù)燜煮，中途加少許鹽和醬油 8.最后加入蒜苗，...
腐竹燉排骨：將排骨焯水去血沫，與泡發(fā)的腐竹一起放入燉鍋中，加入姜片、料酒、鹽等調(diào)料，加水沒過食材，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉至排骨酥爛，腐竹入味。酸辣腐竹湯：泡發(fā)腐竹切片，與木耳、香菇等一起煮湯。湯底可以用雞骨頭或者豬骨熬制，加入醋、辣椒油、胡椒粉、鹽等調(diào)味料，煮沸后撒上蔥花即可。...
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