空運(yùn)果蔬保鮮法為了能使水果和蔬菜在空運(yùn)過程中保持新鮮，美國一家公司發(fā)明了一種在包裝箱里減少氧、增加氮含量，以使果蔬保鮮的新方法。該方法在空運(yùn)中使用具有空調(diào)性能的新型包裝箱，這種包裝有一層特制的薄膜，薄膜纖維能夠...
1、用冷庫保鮮果蔬,首先要有一個(gè)質(zhì)量合格、設(shè)計(jì)合理的冷庫(在普通的保鮮冷庫中增配氣調(diào)設(shè)備,可以提高冷庫的保鮮效果)。冷庫使用前,要進(jìn)行徹底的清潔和殺菌。把冷庫庫房內(nèi)的灰塵、垃圾、污跡、積水、設(shè)備表面的污物都清除掉,...
冷藏是水果貯藏的主要方式之一，它是采用高于水果組織凍結(jié)點(diǎn)的較低溫度來實(shí)現(xiàn)水果的保鮮?？稍跉鉁剌^高的季節(jié)周年進(jìn)行貯藏以保證果蔬的周年供應(yīng)。2.氣調(diào)貯藏保鮮原理:通過調(diào)節(jié)儲(chǔ)藏環(huán)境中氧氣和二氧化碳的比例，使果蔬呼吸作用降...
你好，保鮮膜包水果包起來才能保鮮，而且干凈又衛(wèi)生，所以水果店里才會(huì)選擇用保鮮膜把水果包住，那樣干凈又衛(wèi)生，就像你家里放冰箱里的食物一樣，也會(huì)用保鮮膜包起來，放在冰箱里，食物才不會(huì)傳染到其他的味道，就是這個(gè)原理...
超市的塑料袋，幾乎是不透氣或者透氣性很差，用來保存蔬菜、水果這類水分含量很高的食物時(shí)，效果就比較差了。尤其當(dāng)塑料袋口系緊的時(shí)候，蔬菜水果缺氧，因?yàn)橛帽ｕr膜包裝的果蔬較強(qiáng)的透氣性，氧氣可以流通，能比較有效的阻止...
可以的，羅迪波爾新技術(shù)微呼吸氣調(diào)包裝技術(shù)，可以包裝混合的水果沙拉和蔬菜沙拉混合的在冷藏環(huán)境下可以保鮮3到5天左右，單獨(dú)保鮮一個(gè)產(chǎn)品的的會(huì)效果好很多，可以達(dá)到3到10天不等，不一樣的產(chǎn)品的保鮮效果不一樣，單一...
使空氣相對(duì)濕度保持在80%以上。主要增濕措施有地面灑水、撒濕鋸末、蓋濕薄包，或頂棚裝超微噴頭等。同時(shí)，也可以在果蔬垛上覆蓋塑料薄膜或濕布，或者采用塑料袋、紙箱或泡沫箱等包裝，對(duì)于減少果蔬失水萎蔫有較好作用。
最近研制的高透性微孔薄膜使得袋內(nèi)的氧氣和二氧化碳濃度能保持在5％--15％之間，有利于呼吸強(qiáng)度較大的產(chǎn)品包裝。此外，有微孔的薄膜袋能夠增加袋內(nèi)氧氣，減少袋內(nèi)濕度和揮發(fā)性代謝產(chǎn)物的積累，對(duì)濕度敏感的果蔬產(chǎn)品，特別是...
1、果蔬在冷庫中保鮮，首先要有一個(gè)質(zhì)量合格、設(shè)計(jì)合理的冷庫(在普通冷庫中增加氣調(diào)設(shè)備可以提高冷庫的保鮮效果)。冷庫在使用前應(yīng)徹底清洗消毒。將冷庫內(nèi)設(shè)備表面的灰塵、垃圾、污漬、積水、污垢清理干凈，然后用次氯酸鈉溶液或...
利用這種保鮮膜來包裝瓜果蔬菜，能緩慢地吸收從果蔬表面滲出的水分，從而達(dá)到保鮮目的。水果保鮮包裝箱：日本一家造紙公司生產(chǎn)了一種水果保鮮包裝箱。它是在瓦楞紙箱的瓦楞紙襯紙上加一層聚乙烯膜，然后再涂上一層含有微量水果...
2024/11/23
2024/11/23
2024/11/23
2024/11/23