那種魚好吃刺少

1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質(zhì)緊實(shí)，做出來(lái)的魚丸口感會(huì)更好；2、先將魚肉用刀片下來(lái)；3、然后將片下來(lái)的魚片平放在砧板上，順著魚刺的方向，刀口平著將魚肉刮下來(lái)；4、魚肉刮完之后，用刀背用力捶魚肉直至它變?nèi)?，最后再拿刀仔?xì)排查看是否有刺即可。

1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質(zhì)緊實(shí)，做出來(lái)的魚丸口感會(huì)更好；2、先將魚肉用刀片下來(lái)；3、然后將片下來(lái)的魚片平放在砧板上，順著魚刺的方向，刀口平著將魚肉刮下來(lái)；4、魚肉刮完之后，用刀背用力捶魚肉直至它變?nèi)?，最后再拿刀仔?xì)排查看是否有刺即可。

1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質(zhì)緊實(shí)，做出來(lái)的魚丸口感會(huì)更好；2、先將魚肉用刀片下來(lái)；3、然后將片下來(lái)的魚片平放在砧板上，順著魚刺的方向，刀口平著將魚肉刮下來(lái)；4、魚肉刮完之后，用刀背用力捶魚肉直至它變?nèi)?，最后再拿刀仔?xì)排查看是否有刺即可。

1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質(zhì)緊實(shí)，做出來(lái)的魚丸口感會(huì)更好；2、先將魚肉用刀片下來(lái)；3、然后將片下來(lái)的魚片平放在砧板上，順著魚刺的方向，刀口平著將魚肉刮下來(lái)；4、魚肉刮完之后，用刀背用力捶魚肉直至它變?nèi)?，最后再拿刀仔?xì)排查看是否有刺即可。

巨滑舌魚又稱巨骨舌魚，是一種外來(lái)物種，產(chǎn)自于南美洲亞馬遜河流域，是世界上最大的淡水魚之一，巨骨舌魚體長(zhǎng)一般在2-6米，重量可達(dá)100千克。

羅非魚。羅非魚俗稱非洲鯽魚，非鯽等，原產(chǎn)于非洲，具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮肉美，刺少。羅非魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，蛋白價(jià)值類比雞蛋，且脂肪含量較低，所含脂肪多為不飽和脂肪酸。另外，羅非魚還含有豐富的鈣、鐵、鋅和B族維生素等微量元素。