使鍋不生銹的最好辦法是:鍋用完后,趁熱洗刷干凈,用擦鍋布把鍋擦干.因為趁熱擦干,鍋體還有余熱,能把水分蒸發(fā)干凈,鍋就不會生繡了.
方法2：1.先用尼龍絲球（類似于金屬絲球，但不會傷鐵鍋）或絲瓜精將鐵鍋上的鐵銹擦洗干凈。2.用掏米水煮開一下，煮熱的時候，用洗碗布反復(fù)擦鐵鍋，不需要很長時間，停火后放至溫?zé)?，用清水將鐵鍋沖洗干凈擦干。3.再用...
這個是無法避免的，因為電磁爐的原理，產(chǎn)生高頻電磁波，這些電磁波長期下來會把鐵鍋中的鐵磁化成四氧化三鐵，四氧化三鐵中含有三價鐵和二價鐵；空氣中，溫度較高時（炒菜溫度必然高），二價鐵會被氧化成三價鐵；而鐵銹的...
生產(chǎn)鍋時要不生銹，可以用防銹油，或水性防銹液。家里使用的鍋在洗干凈后一定要把水漓干或擦干。長期不用的鍋，可以薄薄涂一層適用油。
這跟用電磁爐沒關(guān)系，還是你的鍋里有水分才會生銹，我是每次刷完鍋以后把鍋倒扣到水槽池里控水，這樣不會生銹，你可以嘗試一下。
可以在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然后在鍋內(nèi)加水和油再煮開。要除掉腥味，可在鍋內(nèi)放少許茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵...
大炒爐采用的是不銹鐵鍋，所以是不會生銹的。生銹除非是材質(zhì)不純含有雜質(zhì)/工藝問題導(dǎo)致的。
電磁爐炒鍋如果不含鐵就沒辦法在電磁爐上用要想防銹關(guān)鍵是第一次使用的時候要用油淬火，新鐵鍋加少量食用油，用小火加熱，不停轉(zhuǎn)動，讓油侵滿整個鍋?；蛘哞F鍋加熱的過程中，用帶膘的豬皮不停的擦鍋。
現(xiàn)在買電磁爐送的鐵鍋往往都不是廠家本身的產(chǎn)品。而是賣場自己促銷活動贈送的，一般都是小廠賄賂賣場的經(jīng)理或是采購送去的垃圾貨。。我在蘇寧買的美的垃圾爐。送的也是那鍋。。。臟的要死。燙完蔬菜的鍋都是黑的。炒出來...
如果是鐵鍋，那就炒菜后不刷鍋，用得時候再刷鍋，就不會生銹了！！
2024/4/26
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