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原漿酒和基酒在本質上沒有什么區(qū)別，都是糧食和酒曲進行發(fā)酵、蒸餾之后直接獲得的原酒，只是經(jīng)過1-3年儲存之后進行勾兌成的成品酒叫做基酒，不經(jīng)過任何的處理，直接灌裝出廠進行銷售的酒叫做原漿酒。
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1、酒精度數(shù)區(qū)別：燒酒度數(shù)通常在19.5到21.5度之間，而白酒最低的度數(shù)也要在30度以上。2、香味區(qū)別，燒酒酒香味淡，通常湊近聞才可聞見，白酒香氣濃郁，如果在家里喝白酒，通常幾個小時后才可以散去味道。3、口感區(qū)別：燒酒入口清新、爽口，刺激小，白酒通常入口比較柔順，醇香中帶有些許的微辣，后勁大。
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1、定義區(qū)別：曲酒是原漿酒，沒有經(jīng)過勾兌，白酒則經(jīng)經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀后，還需要勾兌，將原酒降度。2、制作工藝區(qū)別：曲酒用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵，白酒由淀粉或糖質為原料制成酒醅或是發(fā)酵經(jīng)過蒸餾而得。3、原料區(qū)別：曲酒一般是小麥制成，白酒原料主要是高粱。
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白酒是蒸餾酒，露酒是調制酒，口感與釀酒方法上有不同的地方，白酒由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，露酒主要是以酒基和原輔料按照生產(chǎn)工藝加工而成，其原輔料可供選擇的品種很多，具有強大的優(yōu)勢。
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預調酒可以直接喝，預調酒屬于配制酒的一種，屬于相對新興的品類，配制酒就是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用或藥食兩用的輔料或食品添加劑，進行調配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒基風格的飲料酒。
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