1、材料：苦櫧子（浸泡過的）400克、水2400克。2、將剝出來的苦櫧子浸泡水中。每天至少一早一晚要各換一次水，不然水會變渾濁，有點發(fā)酸的味道。3、稱取400克泡脹的苦櫧子，先加入400克水。另外稱好800克水備用。用來...
做法步驟一：苦櫧子水中浸泡數(shù)日，隔兩天換水一次。步驟二：撈出苦櫧子曬干到開裂。步驟三：剝殼留果肉步驟四：加水浸泡苦櫧子果肉半天后用料理機打磨成漿。步驟五：苦櫧子漿汁靜放分層步驟六：倒去上層黃色清水，再加入...
1、鍋里倒適量菜籽油，等油熱得冒煙了關(guān)火，丟生姜蒜頭下去爆香。2、切好的豆腐放上青椒。3、把豆腐輕輕得倒鍋里，開輕輕的隨便翻炒兩下，加適量鹽翻炒均勻，再加水到豆腐的一半多，來點生抽和蠔油，中火煮一下。4...
制作方法一用清水浸泡4小時以上，讓豆腐吸飽水像海綿一樣。豆腐切塊，準備好其他材料。油熱后煸炒肉餡變色，加入蒜片和干辣椒碎。加入腌好的雪菜碎。加入苦櫧豆腐。加入醬油和水調(diào)味。燉一會兒至豆腐透明，撒上蔥花即可。...
倒入鍋內(nèi)，先用大火煮開，然后用中火邊攪拌邊加水，邊燒火，等鍋里的苦櫧豆?jié){沸騰時加少量食堿一起攪拌，已經(jīng)漸成微紅色的膠液，這時必須趁熱用勺把膠液舀入干凈盆內(nèi)冷卻；1～2小時后，盆內(nèi)苦櫧豆腐便凝成塊狀，...
苦櫧豆腐的傳統(tǒng)做法苦櫧豆腐從外觀來看，很容易與魔芋豆腐混淆。目前苦櫧豆腐的制作均采用傳統(tǒng)手工做法。第一步：撿回來的苦櫧果實沖洗干凈，放入太陽底下暴曬至裂開，剝出果仁；第二步：將果仁放入清水中浸泡15天左右，每天要...
小炒苦櫧豆腐的做法取所需的苦櫧豆腐用冷水浸泡大約20-30分鐘后，苦櫧豆腐吸飽水，成海綿狀將其切三角塊，并備好其他材料（干辣椒掰碎、蔥切末、蒜切片）鍋里的油熱后，先煸炒肉餡肉餡變色后，加入蒜片和干辣椒...
1、食材主料：干苦櫧豆腐100g、辣椒100g、配料泡椒適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、鹽適量、油適量。2、苦櫧豆腐在清水里浸泡兩遍后擠去水份、切成較小的塊備用。3、辣椒切一下。4、泡椒切碎，蔥白切末，姜也切末。5、...
1.苦櫧豆腐在清水里浸泡兩遍后擠去水份、切成較小的塊備用2.辣椒切一下3.泡椒切碎，蔥白切末，姜也切末4.鍋中倒少許油，放入泡椒碎和蔥姜末，炒出香味5.下入苦櫧豆腐，翻炒，大塊的在翻炒的過程中用鏟子鏟成小...
苦櫧豆腐適量、腌雪菜適量、肉餡適量、蒜適量、香蔥適量。用清水浸泡4小時以上，讓豆腐吸飽水像海綿一樣。豆腐切塊，準備好其他材料。油熱后煸炒肉餡變色，加入蒜片和干辣椒碎。加入腌好的雪菜碎。加入苦櫧豆腐。加...
2024/4/28
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