1、材料：青瓜一根，最好不要選擇彎曲的。2、首先準(zhǔn)備好青瓜，清洗干凈，去掉表皮上的青瓜刺。3、用菜刀將青瓜斜刀切成段。4、立起來的青瓜段看起來是個平行四邊形的樣子。5、再用豎刀將青瓜段切成片。6、青瓜的菱形片...
1、將用的青瓜洗凈備用。2、洗凈的青瓜去皮。3、將去皮的青瓜切成幾段。4、取一段，切成兩半。5、取一半的青瓜片。6、刀切時，一只手用刀，另一只手把握青瓜的厚度。7、將一節(jié)青瓜片，控制厚度切。8、最后按一節(jié)的...
1、將用的黃瓜洗凈備用。2、洗凈的黃瓜去皮。3、將去皮的黃瓜切成幾段。4、取一段，切成兩半。5、取一半的黃瓜片。6、刀切時，一只手用刀，另一只手把握黃瓜的厚度。7、將一節(jié)黃瓜片，控制厚度切。8、最后按一節(jié)的...
切法1：先把黃瓜切成約2寸的段，然后從中間縱向切兩半，倒扣在案板上，切薄片，但要留著一邊不能切斷，每切5片就切斷，然后把中間的兩個折進(jìn)去就成了一個花瓣。切法2：滾刀塊也漂亮：很多時候做菜會用到滾刀塊，很多...
切法1：切丁1.將洗凈去皮的黃瓜切成粗條。2.將切好的粗條擺放整齊，切丁。3..把余下的粗條切成大小一致的丁。切法2：切連刀片1.取一段洗凈的黃瓜，將黃瓜對半切開。2.取其中一半，切面朝下。3.在靠近邊緣的...
1.首先將黃瓜洗凈，切掉頭部和尾部，在切掉頭部和尾部時可以斜著切2.然后將黃瓜切成幾段，每一段控制在3-5cm，不宜過長，需要注意的是一定要斜著切哦。3.然后將切好的小段黃瓜立著放到菜板上，用菜刀直接從上往下切開，...
節(jié)節(jié)高升材料：黃瓜2根、玉米粒、青豆、胡蘿卜、火腿腸。做法如下：一、黃瓜最好選用表面比較光滑的，切成大約4-5cm長的段。黃瓜不要選太粗或者太細(xì)了，也可以粗細(xì)搭配。二、切成段的黃瓜豎起來放，切薄薄的一刀，不要...
先把青瓜切片,再把片疊起切成絲即可。青瓜即黃瓜，（學(xué)名CucumissativusLinn，英文名Cucumber），葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實(shí)顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。中國各地普遍栽培，現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)...
2.首先，把青瓜洗干凈。然后再把肉洗干凈。之后，把洗干凈的肉塊切片，放入雞精一勺（如果有生粉的話加入適量的生粉），適量的鹽，進(jìn)行攪拌均勻，放置。然后，把青瓜切成自己喜歡的形狀（片狀），放入盤中，待用。之后，...
做法：1.切蓑衣的時候，經(jīng)常操作的朋友就不用多說了，我們將刀尖朝下，抬起一下菜刀的尾部，就可以輕松切出不斷的黃瓜，但是如果是新手怎么辦呢？教你一招，也不會切斷它，就是要在黃瓜底側(cè)放兩根筷子，先將一面的黃瓜...
2024/4/30
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