螺螄粉做法如下：豬棒骨冷水入鍋，放入料酒，加水煮出血沫，撈出沖洗干凈后放入湯鍋中。加入蔥段、姜片。倒入料酒、水。大火煮開后小火慢燉兩個(gè)小時(shí)，直至煮出濃郁的白湯放置備用。螺螄浸泡一夜吐沙。清洗干凈，放入鍋中焯水。
起鍋！先把粉、菜撈入碗中，再倒湯，最后把花生米包撕開倒在上面，撒上蔥花、倒入蒜水，把配配菜撈上來，完美！請點(diǎn)擊輸入圖片描述又酸又辣！太好吃了！請點(diǎn)擊輸入圖片描述小貼士1.白醋+蒜是關(guān)鍵！2.配菜一定直接...
一、相關(guān)準(zhǔn)備要想制作出正宗的螺螄粉，就需要準(zhǔn)備適量的干米粉，酸筍，木耳，花生，油炸腐竹，黃花菜以及八角大料等，也可以根據(jù)自己的需要加入其他的配菜，在選擇這些材料時(shí)，也應(yīng)該嚴(yán)格按照相關(guān)配料加以選擇。這樣一來，所做...
大概一勺半左右就可以了。將隔夜用清水泡好的米粉放在燒好水的鍋里煮個(gè)5-8分鐘，撈起在要吃的碗中。然后將先前炒好的配菜全部放進(jìn)去，再倒上一點(diǎn)煮好的湯，溢過面條，一碗好吃又好看的螺螄粉就做好了!
等所有食材完全煮好以后，再讓其浸泡上幾個(gè)小時(shí)，這樣我們用來制作螺螄粉的高湯，口感就會(huì)變得更入味。7、最后我們要準(zhǔn)備適量的米粉，把米粉提前用溫水進(jìn)行泡發(fā)，把米粉泡發(fā)開以后，用熱水煮上兩分鐘，控水撈出裝入碗中。接...
下面就給大家分享一下具體的做法，螺螄粉主要的食材有：干米粉一小把，螺螄湯料包適量，油炸腐竹適量，油炸花生適量，酸筍適量，酸豆角、蘿卜干、木耳適量，辣椒油，青菜適量。第一步：干米粉加足量的冷水浸泡1-...
步驟1首先我們來泡酸筍，酸筍可是螺螄粉的靈魂，我們先準(zhǔn)備一個(gè)密封的容器，這個(gè)容器需要無水無油，如果不夠干燥的話泡的竹筍容易壞，往密封罐子里放入切好的竹筍，然后往里面加入涼白開，涼白開的量要沒過竹筍，然后密封...
螺螄粉的做法如下：主料：螺螄粉包1份。輔料：水400克。1、螺螄粉所配的食材有：干米粉120克，螺螄湯料包65克，酸筍35克，腐竹加花生30克，酸豆角木耳蘿卜干等35克，辣椒油和白醋各一包。2、小鍋里放適量的水，把干...
今天就讓我們說說在家煮速食米粉時(shí)候，需要掌握什么技巧嗎？1.泡粉。螺螄粉的米粉不同于普通的米線，它必須經(jīng)過浸泡變軟后才能下鍋煮。準(zhǔn)備一個(gè)大碗，注入適量的溫水，放入米粉，浸泡15-30分鐘，直到米粉軟化至能隨意彎曲的...
【具體做法】：1、對于時(shí)間不是很充裕的人來說，請參照這個(gè)做法。把螺螄粉袋子打開，取出粉，放進(jìn)煮鍋，小火煮10分鐘左右，把粉煮軟，然后立馬過冷水，粉過冷水之后會(huì)變得Q彈。2、然后把煮過粉的水倒掉，重新加入約450...
2024/5/13