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1、把蔥白切成段，大蒜拍扁，桂皮、小茴香、川芎、丁香、辣椒放一旁備用。2、將花生油倒入無水的砂鍋。3、燒到微熱后把干料全倒進(jìn)去，用小火熬制，熬的過程中要翻動幾次。4、熬20分鐘左右，把大蒜、蔥白放進(jìn)去，熬到微黃。5、把熬好的香油過濾一下，放入1-2勺的芝麻油，攪拌均勻即可。
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1、把蔥白切成段，大蒜拍扁，桂皮、小茴香、川芎、丁香、辣椒放一旁備用。2、將花生油倒入無水的砂鍋。3、燒到微熱后把干料全倒進(jìn)去，用小火熬制，熬的過程中要翻動幾次。4、熬20分鐘左右，把大蒜、蔥白放進(jìn)去，熬到微黃。5、把熬好的香油過濾一下，放入1-2勺的芝麻油，攪拌均勻即可。
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1、把蔥白切成段，大蒜拍扁，桂皮、小茴香、川芎、丁香、辣椒放一旁備用。2、將花生油倒入無水的砂鍋。3、燒到微熱后把干料全倒進(jìn)去，用小火熬制，熬的過程中要翻動幾次。4、熬20分鐘左右，把大蒜、蔥白放進(jìn)去，熬到微黃。5、把熬好的香油過濾一下，放入1-2勺的芝麻油，攪拌均勻即可。
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1、把蔥白切成段，大蒜拍扁，桂皮、小茴香、川芎、丁香、辣椒放一旁備用。2、將花生油倒入無水的砂鍋。3、燒到微熱后把干料全倒進(jìn)去，用小火熬制，熬的過程中要翻動幾次。4、熬20分鐘左右，把大蒜、蔥白放進(jìn)去，熬到微黃。5、把熬好的香油過濾一下，放入1-2勺的芝麻油，攪拌均勻即可。
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1、把蔥白切成段，大蒜拍扁，桂皮、小茴香、川芎、丁香、辣椒放一旁備用。2、將花生油倒入無水的砂鍋。3、燒到微熱后把干料全倒進(jìn)去，用小火熬制，熬的過程中要翻動幾次。4、熬20分鐘左右，把大蒜、蔥白放進(jìn)去，熬到微黃。5、把熬好的香油過濾一下，放入1-2勺的芝麻油，攪拌均勻即可。
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首先可以用淀粉和料酒先將牛肉煨1小時(shí)，也可以加入幾片山楂或幾滴醋和牛肉同燉，還可以加入陳皮烏梅燉牛肉，也容易煮爛，如果是肉質(zhì)老的牛肉，一般不易煮爛，可以在燉牛肉時(shí)將茶葉用紗布包裹一起煮，牛肉就能燉熟燉爛。
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保存鹽漬裙帶菜可以將裙帶菜經(jīng)水洗或煮沸后瀝干水裝入箱子里，再放入冷庫中急速冷凍保存，或者在燙后迅速冷卻讓它涼透，進(jìn)行脫水及時(shí)拌鹽用鹽漬一天半之后就可以脫水分離包裝然后放入冰箱保存即可。
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可以拿鏟子鏟一鏟，在上面撒些白醋和食鹽食鹽，接著在最上面一層撒上一些淀粉，靜置十分鐘，準(zhǔn)備一塊百潔布，用粗糙的一面擦拭再用清水清洗，鍋底的污垢即可去除。
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白糖要熬制得拉出絲需要將材料準(zhǔn)備好，開中火，熱鍋燒油，等油熱了放白糖，翻炒白糖直至融化，融化過程中要用筷子不停地?cái)嚢?，大部分白糖融化后要轉(zhuǎn)為小火，繼續(xù)熬制，使其變得更加粘稠，最后等白糖完全融化后關(guān)火，冷卻一分鐘即可拉絲。
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去除電餅鐺老油味可以往電餅鐺里倒入一些食用堿，接著再往里面倒入一些清水并蓋上蓋子，等水燒開把污水倒掉，用海綿擦把蓋子和其它部分擦拭干凈即可。
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