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濕潤：用干凈的紗布蘸取溫水后包裹人參，當人參有一點軟就可以用刀切人參，如果沒有食用完可以放到陽光下曬干再保存；低溫烘烤：將電爐打開，等電爐絲發(fā)熱后關閉，然后用余熱去烘烤人參，等人參變軟一點就用刀切即可；冷藏：用干凈的紗布蘸取溫水，包好后放入在冰箱的冷藏室里放一晚，第二天取出后進行切片即可。
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濕潤：用干凈的紗布蘸取溫水后包裹人參，當人參有一點軟就可以用刀切人參，如果沒有食用完可以放到陽光下曬干再保存；低溫烘烤：將電爐打開，等電爐絲發(fā)熱后關閉，然后用余熱去烘烤人參，等人參變軟一點就用刀切即可；冷藏：用干凈的紗布蘸取溫水，包好后放入在冰箱的冷藏室里放一晚，第二天取出后進行切片即可。
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濕潤：用干凈的紗布蘸取溫水后包裹人參，當人參有一點軟就可以用刀切人參，如果沒有食用完可以放到陽光下曬干再保存；低溫烘烤：將電爐打開，等電爐絲發(fā)熱后關閉，然后用余熱去烘烤人參，等人參變軟一點就用刀切即可；冷藏：用干凈的紗布蘸取溫水，包好后放入在冰箱的冷藏室里放一晚，第二天取出后進行切片即可。
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濕潤：用干凈的紗布蘸取溫水后包裹人參，當人參有一點軟就可以用刀切人參，如果沒有食用完可以放到陽光下曬干再保存；低溫烘烤：將電爐打開，等電爐絲發(fā)熱后關閉，然后用余熱去烘烤人參，等人參變軟一點就用刀切即可；冷藏：用干凈的紗布蘸取溫水，包好后放入在冰箱的冷藏室里放一晚，第二天取出后進行切片即可。
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保存鵪鶉蛋可以直接放冰箱，但放冰箱之前一定要先徹底清洗并擦干，不能悶放在不透氣的塑膠盒中以免受潮發(fā)霉，擺放時須將較圓的一頭向上，新鮮的帶殼蛋夏天在冰箱儲存放7天左右，冬天則可放一個月左右。
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帶泥土鮮人參需要先將泥土用小刷子清洗干凈，然后將清洗后的人參放在自然通風的陰涼處進行風干保存，還可以不用清洗直接放入泡沫箱里，并放幾袋干燥劑進行密封保存，或者是將清洗好的人參瀝干水后用保鮮袋密封起來，然后放入冰箱冷藏室進行低溫保存。
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