新鮮紅辣椒洗凈，摘去梗，晾干水份，加辣椒量三分之一的蒜，一起打碎，加適量鹽和白酒（要用50度以上的，做出來的辣椒醬會(huì)很香），用干凈瓶子或罐裝好，在面上倒一層酒，密封十天左右即可。吃的時(shí)候注意用干凈湯匙舀出...
1、首先先把紅辣椒用絞餡機(jī)或者料理機(jī)絞碎，放在盆子里。2、然后找一個(gè)耐高溫容器，把攪碎的辣椒、鹽、花椒粉和香醋放進(jìn)去，攪拌均勻。3、鍋內(nèi)倒入適量的色拉油，放入八角，大火，當(dāng)油熱后，關(guān)火。4、將色拉油均勻倒入...
第一步：紅辣椒的話必須需要新鮮的辣椒，而且辣椒是專門拿來做辣椒醬的那種辣椒，我家里也有這樣的辣椒，這種辣椒的話是不辣的，記住要選擇辣椒是不辣的，買回來之后洗了洗干凈，把辣椒上的根去掉，就把紅辣椒曬干，一定...
自制辣椒醬的方法：1、將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后，放在洗凈無油污的案板上剁成碎末，越細(xì)越好。辣椒剁細(xì)后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花油的比例配料。2、將大蒜剁碎...
辣椒醬的做法：備用食材：紅尖椒2斤，洋蔥1個(gè)，蘋果1個(gè)，西紅柿1個(gè)，食鹽100克，白糖100克，白醋100克，大蒜1頭；制作過程：第一步，紅尖椒準(zhǔn)備出適量，清洗干凈，放在通風(fēng)的地方晾干，將尖椒的根蒂和辣椒籽一同去掉；第二...
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌辣椒醬選成熟新鮮、紅色辣椒為原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹桿不斷攪拌，洗去粘附的泥紗等污物，撈起裝蘿瀝干，倒入電動(dòng)剁椒機(jī)剁碎，加鹽腌制。鮮紅大椒每100kg加鹽10...
1、先準(zhǔn)備好做辣椒醬的各種食材：紅辣椒，蘋果，西紅柿和大蒜。2、先把蘋果洗干凈，晾干，去皮，去核，切成小塊。3、西紅柿也要洗好，晾干，去皮切成小塊。4、接下來還要把大蒜去皮，拍成蒜末。5、榨汁機(jī)洗干凈，弄干...
水制是用水和辣椒制成，顏色鮮紅，加入蒜，姜，糖，鹽，可以長期保存，味道更鮮美。各個(gè)地區(qū)都有不同的地方風(fēng)味辣椒醬。一般在家里制作辣椒醬，把辣椒放鍋里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末(...
辣椒醬的做法之21.準(zhǔn)備一有蓋大罐（瓷質(zhì)或泥質(zhì)）。2、小紅辣椒3斤切碎（最好用攪拌器絞碎），干黃豆粉2斤（即黃豆磨成粉），大蒜1斤攪碎，生姜1斤攪碎，鹽適量，糖少許，味精少許，以上東西全部倒入罐內(nèi)...
制作辣椒醬方法如下：1、把辣椒，姜，洗凈用刀剁碎。2、放進(jìn)盆里撒上鹽，靜置30分鐘。3、然后用中火熬制10分鐘左右拌入白糖，盛到瓷壇密封一個(gè)星期即可。
2024/7/13