雞爪子的家常做法如下：用料：雞爪2斤、啤酒1大罐、蠔油1勺、老抽2勺、生抽1勺、料酒1勺、蔥花15g、蒜4瓣、姜5片、花椒粒1g、八角1個、桂皮1小塊、冰糖10塊、鹽1勺。步驟：1、準備好2斤雞爪，首先洗干凈后浸泡1小...
【具體做法】1.雞爪子處理干凈，放入小鍋，加入鹽，糖，生抽，老抽，料酒等等調(diào)味料。2.加入適量清水，并下入八角，桂皮，姜片，鹵好后的雞爪子夾入烤盤中。3.撒上孜然粉，按自己喜好添加辣椒粉，灑上白芝麻。4.入烤箱...
具體做法如下：先將雞爪子洗凈，剪掉腳趾，蔥切段，姜切片備用，熱鍋放油，放入蔥姜，花椒，大料，干辣椒皮煸香后，放入雞爪煸炒，雞爪煸炒一會兒后放入醬油繼續(xù)煸炒，顏色均勻后放入末過雞爪稍多一些的水量，放入橙皮，適...
首先我們把雞爪洗干凈，然后把爪子上的尖尖的指甲全部都剪掉，最后把雞爪剁小一點（主要方便入味，而且熟得快），如圖所示。步驟2/9把剁好的雞爪放入涼水的鍋中。步驟3/9水開之后燒3分關火，主要是去除雞爪的血沫。步...
1、將洗凈的雞爪放入水中浸泡兩小時。2、炒鍋中放入適量水，然后將雞爪放入鍋中進行焯水處理。3、焯好后將雞爪用水清洗干凈，然后放入鍋中。4、準備好調(diào)味料：將生抽、老抽、蠔油和黃酒一起放入一個碗中，攪拌均勻，姜切片...
做法雞爪洗干凈用冷水煮開后過涼水瀝干準備好幾片生姜兩根蔥白兩粒八角一把花椒一些干辣椒桂皮香葉（這些調(diào)料可以用茶包袋裝起來也可以直接放鍋里煮）再加上兩大勺老抽兩大勺生抽兩勺蠔油兩大勺糖兩勺料酒加水沒過雞爪中小...
1、準備用料：雞爪、尖椒、蔥花、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖。2、雞爪洗凈，剪掉指甲，剁成小塊。3、鍋中加入少許料酒，將雞爪放入焯水，撈出瀝干備用。4、尖椒切成小塊，蔥姜蒜切成末。5、熱鍋冷油，加入姜、...
1、準備這些食材。2、雞爪子的處理，把指甲剪了，洗干凈。3、處理好的雞爪子冷水下鍋，放入蔥結、姜片、料酒大火燒開煮三四分鐘，并撇去浮沫。4、把雞爪撈出沖洗干凈，瀝干水份。5、鍋中放少許食用油，放入姜片、干辣椒...
燉雞爪子的做法1.雞腳用開水抄一下2.準備輔料3.油熱后放入輔料炒香4.加入醬油后放雞腳繼續(xù)抄1分鐘，然后加水。5.大火燒開，小火慢燉20分鐘。6.我放了一些粉皮7.粉皮味道特別足，很好吃。雞腳的膠原蛋白對...
原料：雞爪子配菜：洋蔥一個，芹菜少許挑選和購買好的鳳爪，可以在購買就讓師傅把雞爪子的指甲剪掉 也可以買回家自己剪，洗干凈雞爪裝在盆子里。在雞爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮 讓雞爪更加入味，泡出來...
2024/4/30
2024/4/30