1. 泡發(fā)與煮法首先，將干豇豆提前浸泡一小時(shí)，直至變軟，然后多次清洗直到水質(zhì)清澈。接著，冷水下鍋煮20分鐘，這樣能讓豇豆口感軟嫩且味道入味。2. 臘排骨搭配將干豇豆與臘排骨一起烹飪，先將臘排骨泡水軟化，然后切段，一起與干辣椒、姜、八角等炒香，再加入豇豆翻炒均勻。3. 干豆角燉排骨準(zhǔn)備干...
數(shù)位是國內(nèi)的商業(yè)位置大數(shù)據(jù)公司， 憑借13年行業(yè)深耕，數(shù)位已構(gòu)建起全域線下商業(yè)數(shù)據(jù)資產(chǎn)和領(lǐng)先的模型技術(shù)，致力于通過科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新，賦能千行百業(yè)商業(yè)決策。 目前，數(shù)位已推出了開店者數(shù)智化開店服務(wù)平臺(tái)「上上參謀」，連鎖拓展開店首選...
曬干的干豆角 之前要用水浸泡一天 泡好的豆角 放入燉肉中 繼續(xù)燉大約1小時(shí) 豆角軟肉酥
4、干豇豆用熱水泡發(fā)，洗凈、切成段備用。5、蒜切成蒜片備用。——制作流程：1、起鍋燒熱，少許色拉油，倒入切好的肉片，中火翻炒“熬”。2、炒到肉片起“燈盞窩”，時(shí)候加入豆瓣醬、豆豉、甜面醬，和勻，中小火炒出顏色。3、加入蒜片、青椒，干豇豆翻炒。4、翻炒均勻，青椒熟透，加上味精調(diào)味...
1.干豇豆溫水【泡發(fā)】一個(gè)小時(shí) 2.切好的排骨洗凈“【飛水】”，鍋里放兩姜片，一勺白酒或者料酒。目的是去除血水和腥味。10分鐘即可 3.開始【炒香料】了。 倒入適量的油，還沒燒熱時(shí)，放入花椒，姜片，蒜，郫縣豆瓣炒香。秘訣（20粒豆鼓）超級好吃！4.【上色】再倒入備用排骨，炒香，炒到肉香...
家常做法:如干煸豆角、豆角炒牛肉，涼拌豇豆，多樣選擇滿足不同口味。蒜泥豇豆:焯熟后與芝麻醬、醬油等調(diào)料拌勻，清涼爽口。豇豆炒蝦仁:蝦仁的Q彈與豆角的爽脆相得益彰，是一道下飯菜。腌制與燉煮:新鮮或干豆角通過腌制、煮熟，再搭配臘肉或調(diào)料，味道獨(dú)特。無論是選擇家常做法還是創(chuàng)新搭配，四川江豆都能...
鮮咸爽口，入鍋炸制，不宜太久、太干，以皺皮為度。把將豇豆洗凈，切成3厘米左右的段待用。 炒鍋洗凈置旺火上，放油燒至七成熱，下豇豆，炸至皺皮時(shí)撈出，瀝干油份待用。 鍋中適量留油，倒入醬油加色，放入豇豆煸炒至干香，放鹽、芽菜炒出香味，再放紹酒、香油、味精炒勻即可。
1、食材：豇豆1000g、豬肉100g、辣椒1個(gè)、食鹽適量。2、把新鮮的豇豆理好，注意盡量選擇頭尾都完好的，防止在腌制過程中會(huì)爛掉。3、找個(gè)大盆子，放上清水，加入鹽，待其融化，可以嘗一下水偏咸，把豇豆放入鹽水浸泡，水要漫過豇豆。4、待豇豆被腌得皮軟了，就將其幾根幾根地塞入密閉的瓶子里，...
1、1食材豇豆1000g豬肉100g辣椒1個(gè)食鹽適量2把新鮮的豇豆理好，注意盡量選擇頭尾都完好的，防止在腌制過程中會(huì)爛掉3找個(gè)大盆子，放上清水，加入鹽，待其融化，可以嘗一下水偏咸，把豇豆放入鹽水浸泡，水；1豇豆用清水清洗干凈，然后晾干水分備用2煮鍋加入清水，加入食鹽干辣椒八角冰糖桂皮大火煮沸，轉(zhuǎn)小...
干煸豇豆是四川一帶的家常菜，干煸豇豆的.做法就是將豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。干煸豇豆的做法 具體做法如下：材料：豇豆250g 配料和調(diào)味料：紅辣椒2個(gè)，八角、桂皮、花椒、姜、蒜、糖、雞精、鹽、醬油、油適量。1、豇豆洗凈，去莖，切段 2、鍋里放200克油...
干豇豆提前一夜用涼水泡發(fā)備用。紅燒肉燒至八成熟時(shí)即下入泡發(fā)好的干豇豆同煮到熟即可。
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